食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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圧巻の２８品！ 名古屋TOP3の一つだと思っております♪
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久しぶりに美味しいお鮨を堪能しました♪
弟が「まあまあ美味しい鮨屋があるんだけど予約しておいたから～」っと言われ
訪問させてもらいました。
当時、お店は改装中だったので高岡にある飲食ビルに仮店舗として営業したましたので
お店の雰囲気の点数は除外しました。
おつまみからお鮨までしっかり丁寧に仕事をしてる感じが伝わってきます。
味に関しても私の中でＢＥＳＴ３に入るくらい美味しく頂けました。
弟が「まあまあ」っと言ったのは、謙遜なのか自慢なのか、それとも本当にそう思ったのかは
定かではありません
ある程度高級なお寿司屋さんに行くと、いつも少し物足りなさを感じるのですが
ここは足りないどころかお腹一杯になるまで出てきます。
満足度はかなり高めのお店だと思います。
ご馳走様でした。
リニューアル後にまた訪問したいと思います。
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山登り大好き
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふじさわ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-782-1048 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄 東山線 東山公園駅もしくは星ヶ丘駅より車で5分程度。 名古屋大学駅から1,465m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本日は百名店に選ばれております
【ふじさわ】さんに行って参りました！
約１０ヶ月前に予約をして伺いました♪
この日のコース料理は
・鯵の砧巻き
・太巻き
・蛤 餡掛け
・毛蟹のお寿司
・筍のお寿司
・稚鮎 矢作川河口で取れた
・帆立湯葉巻き 行者ニンニク醤油
・椀物 筍とみかわ鳥貝 花山椒
・水茄子 すだちとお塩
・トロたく巻き
・すずき昆布締め
・小肌 黄身酢おぼろ
・関鯵
・さより
・のどぐろ
・鰹
・あさり 三河西浦
・甘エビ平貝の昆布締め
・赤貝 三河
・剣先いか ごま塩
・三河車海老
・穴子
・トロ炙り
・漬け
・鰹節きゅうり自家製のもろみ味噌
・デザートは新城市作手 寒熟（完熟）いちごと
熊本の小玉すいか ひとりじめ
全２８品は全て素晴らしく美味しく、間違いなく名古屋TOP3に入ると思える内容♪ツマミは前回頂いた鯖が鮮度の良いのが無く今回頂けなかったのは唯一残念でしたが、にぎりはネタとシャリのバランスも素晴らしく口に運ぶ毎に無意識に頷いてしまうほど(*´▽｀*)
２８品も頂いたのかと食べ終わって振り返りましたがやはり旨いものは無限に頂けますな(*´ω｀*)
美味しいのは勿論の事女将さんと大将の接遇がこれまた素晴らしく3時間近く滞在したとは思えないほど！あっと言う間の食事でした♪
年一は最低通いたいお寿司屋さんだと思います！
ご馳走様でした