青森No.1家系ラーメン野呂家さんで朝ラーメン。 : 家系ラーメン 王道家直伝 青森野呂家

本日嫁さまの車のオイル交換と洗車を朝から済ませ、青森野呂家さんに直行！
平日なこともあり初のPP。
塩や魚節などの新メニューにより、ご無沙汰だったレギュラー辛ネギチャーシュー３枚全部ふつーで✨
塩や魚節も旨いが、やっぱこの味がしっくりきます。
店長さん本日も美味しいラーメンありがとうございます。ごちそうさまでした。

本日午後から息子の参観日ですので、午前中のうちにラー活らー活。
一週間ほど前から気になってた野呂家さんの新メニューを食べにいってきました。
お昼ちょっと前に到着。よかったまだそれほど混んでない。券売機から魚節を探して(からネギにしてみた)
チャーシュー二枚で今日はいきます。
ラーメン到着。やはりスープの色、香りが違います。
煮干しスープ的な味ではないです。ややとろみがあるスープでうまい。麺やその他の具材などは、通常のラーメンと同じ模様。
今回は醤油にしたけど、これの塩もあるってんだからまた来ないと。
次は一回通常の家系ラーメン食べよっかなぁ。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

ある日野呂家さんから緊急速報が届く。
「本日から塩ダレやります」
えっ？！家系ラーメンの塩？食べたことないなぁ。食べてみてーなぁ。本日は日曜出勤の日で朝ラー行ってから仕事にきたので、早めに終わらせて二試合目いきます。昼の部ギリギリの１５分前ぐらいにお店に到着。いつもネギチャーシューで塩でお願いします。
濃いめ多めでいきます。最終ロットでラーメン到着。
確かに香りは塩の香り。スープの色ももちろん違いますね。塩なので少しあっさり目を想像してましたが、そんなことはなく(笑)かなりパンチありました。
ネギともバッチリあう。
いつもの醤油も旨いがこれも旨い。塩なのでとりあえず袋らーめんよろしくゴマはふってみた(単純なやつ)
たぶん普通の方だとしょっぱいかなぁ。ぐらいな感じ。しばらく食べられるのかなぁ。これは迷うぞ。
塩ダレも旨いですよ！野呂家ファンの方是非ともお薦めします。ごちそうさまでしたm(_ _)m。

さぁ今年も残すところ数時間。お正月のお酒屋を買い、やっと玄関のしめ飾りを買いました。まだ間に合う！！
一周年コラボ以来の王道家直伝野呂家で大晦日しめるか。
予想よりも混雑なく、いつも通りのまぁまぁの待ち時間でラーメン到着。一周年以来の訪問でしたが相変わらず旨い‼️
今回は濃いめ、あぶら多めににしてみたが濃厚で超うまい。
私はラーメンとライスは食べないが、これはご飯と一緒に食べたらたまらんね。全ラーメン好きのまよいどころ、ヘルスケアとの兼ね合いからいくと悩みどころですよね。絶対太るし。テーブル調味料で味へんを楽しみ瞬殺完食、ほぼ完汁。やばっ。あと卓上にブラペあったらなぁ。ライス用ってかいてる無限ニンニクはラーメンにいれてもいいのか誰か教えて下さい。
一周年コラボのラーメンは私のラーメンオブザイヤーでした。
野呂家さん今年も美味しいラーメンごちそうさまでした。
来年もまたお邪魔します。
。

祭りだぁー。いい大人になって記憶にないぐらい、指折数えて待ちに待った野呂家さんの一周年コラボイベントにいってきました。今回弘前の夢を語れ青森さんとのコラボとのこと。売り上げはすべて青森、弘前の児童施設に寄付なさるそうです。
まぁ、混雑必至でしょうから覚悟の上、がっちり着込んでいざ出陣。お店には開店一時間程前に到着しましたが、昨年のオープン時と変わらない程の行列。後程店内で聞いたら、先頭は早朝３時から並んでいたそうです。
開店時間になり野呂大将と王道家社長のご挨拶。店内には意外とスムーズに入れました。コラボラーメンとかいてある食券を買って(食券はネギラーメンででてきます。)チャーシュー4枚追加。辛ネギもTP。お好みどうしますぅ？と定員のお姉さんが聞いてきますが今日だけの限定メニューなので、お店の味をと思いましてコールなしの全部ふつーでお願いしました。他の店舗から応援の方々いらしてるようで、手際よくどんどんラーメンがでてきます。
入店から一時間ぐらいかな？遂にラーメン到着。野呂家さんのスープに麺は二郎系の麺というコラボ。見た目も家系スープに野菜にんにくあぶらの二郎の装い。スープをいただくと以前よりもとても旨く感じました。久しぶりに伺いましたがとても旨かった。これがいつもと麺が違うだけだったら、通常のメニューも進化してると予想できます。話しには聞いてましたが、家系のスープに二郎系の麺がまたあうんですよ。
私は家系ラーメンでもライス頼みませんが、他の皆さんはほとんどライス頼んでましたね。
のりと一緒にチャーシュー、野菜、麺と卓上の調味料を使うまもなく一気に完食。今年も残り少ないですが、感動的なラーメンでした。一周年の雰囲気も合間って非常に楽しい時間でした。もう食べられないと思うととても残念なぐらい旨かった✨夜営業またいこうかな✨
野呂家さん一周年おめでとうございます。来年もまたお邪魔します。ごちそうさまでしたm(_ _)m。

オープン後しばらくしてから、訪問しました。
ぜんぶふつーでいただきました。
青森市内で家系らーめんはここ一択でしょうね。