あれからどうなっているのかな？ : 手打うどん ちえ福

と、思いまして☆★
店の前を通るたびに行列できるのが普通になりましたね、やはり人気店になったのか(^.^)

昼の部終了間際に伺って、
唯一の小上がりテーブル席へ(^｡^)

かしわうどん。
やはりコレかな、とオーダー☆★

アラ？かしわ、変わったね。
初来店時は大ぶりの身を揚げた後カットスタイルでしたが、今回は薄めのスライスを揚げている。
が、美味しさは変わらず！
ハッキリめの塩コショウ、揚げ加減よく肉が超シットリでうまい！もはやコレが名物なんじゃ？
で、スープ。
あら、甘みあるスープはそのままだけど、出汁と塩加減が薄らいだ印象。たまたまなのか、麺の湯切り加減か。
麺だけど、少し平めん寄りに？小麦の香りも以前よりはソフトに？麺の盛りは凄いです(^.^)
何にしても美味しいですが。

相変わらずのご夫婦(*´∇｀*)
旦那さんも気さくな優しい感じ。
奥さん？たまたまなのか、ちょっと以前と印象変わったな。忙しさからなのか、慣れからなのか。

ちょい気になった点。
壁の汚れや箸入れの汚れが気になりました。

また味の再確認に行きますね！

ご馳走様でした(●´ω｀●)

硬さ、柔らかさ、どちらに寄り過ぎる事のない
バランスのとれた弾力の麺が味わえます(^з^)-☆

カレーうどん 720円、
かしわうどん 660円、
を注文！
税込ですッ☆
ずっと気になっていまカレーうどんに挑戦！

カレーうどん。
お揚げ、ねぎ、かまぼことシンプル(^^)
スープを！
ややピリッとくるカレーの風味。
後半にベースとなる出汁の旨味、
コチラ特有の甘味を感じるスープの味わいが確かに感じられます(#^.^#)

かしわうどん。
安定の揚げ加減で柔らかく
塩コショウで下味のついたジューシーな鶏肉(^^)

そしていつも親切なご夫婦(*´ー｀*)

味だけではなく、
お店の雰囲気、ご夫婦の人柄、
に惹きつけられているのかなΣ੧(❛□❛✿)

増税後、初の訪問ッ\( ˆoˆ )/
開店直後で先客1名、
どうやらお店関係の業者さんの様子。

ご夫婦、相変わらず自然な優しい接客^_−☆
登りを出していた奥様、入店前から笑顔で！
どうぞテーブル席へ、と元気な声かけの大将！
飲食店は味だけではない、
と改めて認識出来ました（＾Ｏ＾☆♪

と店内を眺めていると〜
ちえ福とは？
→写真撮っていますので(*´︶`*)

かしわうどん 660円、
天ぷらうどん 660円、
を注文！

かしわうどん。
大きな変化ではないですが、
鶏肉の切り方変わった？たまたまなのかな(・・?)
柔らかい鶏肉は繊維にそってほどける感じ、
スープは甘味を感じる優しい旨味系(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
麺はクニクニと良い弾力で、小麦感強くッ！
美味しい！

天ぷらうどん。
コチラはいつも通りの姿で(^^)
大きめカットの野菜たちが
それぞれの美味しい食感と歯応えを
活かされた揚げ加減で！
特に人参と蓮根がホクホクして良かった〜

さりげなく大将がピッチャーで
お水をそっと置いてくれた優しさも。

帰り際もご夫婦お2人の笑顔を見ながら♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

やはり優良なうどん屋さんでした(๑❛ᴗ❛๑)۶

また行きますね☆

味を再確認するため寄りました〜( ^ω^ )
今回はこのお店の売りのメニューをッ‼︎

ピーク時は過ぎていたので
他のお客さんも3名ほど(^_^*)
大将と女性店員さん、相変わらず親切。

テーブル席に1人でしたが、
のちに数名の組が入店されたため
カウンターにずれました。
すかさず大将がありがとうございますッ！！
との声かけ(=ﾟωﾟ)

かしわうどん 650円、
を注文(*´ω｀*)

かしわうどん。
デカイ切り身のかしわの天ぷらがゴロゴロと(๑･̑◡･̑๑)
胸肉かな。
まずはこの天ぷらから一口。
薄っすら塩胡椒でのシンプルな下味、
身は胸肉ながら柔らかい仕上がりに(*'▽'*)
天ぷらの味が濃過ぎない為
全体としてスープとの一体感があります。
相変わらず出汁を活かした、
やや甘味も感じる美味しいスープ╰(*´︶`*)╯♡

また行きます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

2度目の訪問です(*^ω^*)
入店すると元気な挨拶ッ‼︎

女性店員さん、こちらの状況を見て即座に
広いテーブル席へ誘導して下さいました(*'ω'*)
親切丁寧な対応に感謝しますm(_ _)m

天ぷら釜揚げうどん、
天ぷらうどん、
を注文。
前回自分は天ぷらうどんだったので
今回、釜揚げをチョイス(๑╹ω╹๑ )
店長のオススメとの事。

天ぷら釜揚げうどん。
つゆの薬味は、ネギ、ゴマ、おろし生姜。
ちゃんと薬味はフレッシュです。
うどんの麺を一口。
程よい噛み応えで、
後半小麦の香りを強く感じます( ^ω^ )
ザ・麺を味わう‼︎って感じです。

天ぷら自体も美味しいです。
カラッと揚がっていて
海老・大きめカットの野菜ともに美味しい(*ﾟ∀ﾟ*)
柑橘類を絞って
さらに一味変わりました‼︎

連れの天ぷらうどんのスープを
一口もらいました(ᵔᴥᵔ)
やはり美味しいッ‼︎
塩分に頼り過ぎない、
出汁の旨味十分な優しい味♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

今回はうどん、天ぷらをそれぞれ単体で
美味しさを再確認‼︎

帰り際も笑顔での声掛け（╹◡╹）
実力で評価されるお店だと思います。

近いうちにテレビ出演が決まっている様で
お客さんが増えそうですね(^_−)−☆

ずっと気になっていたうどん屋さん(*^o^*)
のぼりを見かけてはいつも通り過ぎていましたが、
今回寄ってみようと初訪問ッ‼︎

ご夫婦？で切り盛りされているのでしょうか、
お二人共とても親切で丁寧な接客(#^.^#)
カウンターに座りました。

天ぷらうどん 650円、
を注文。

天ぷらうどん。
海老天や野菜天がのった
初めて見るビジュアルのうどん(^з^)-☆
まずスープ。
出汁の旨味をきちんと活かした塩加減で
とても美味しいスープです╰(*´︶`*)╯♡
麺は讃岐よりのコシ系ですが、
硬過ぎないきちんと弾力を感じる美味しい麺です。
天ぷらの揚げ加減もよく、
海老はプリっと‼︎
野菜天は根菜類メインで、食べ応えあります。

以前からお店は認識していましたが
こんなに良いうどん屋さんだったとは〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

味、接客、利用のし易さ、
筑豊エリアでも高いレベルだと思いますッ‼︎

退店時も気持ちのいい声掛けのお二人(๑╹ω╹๑ )
イイお店を見つけました‼︎

また行きますねッ(^з^)-☆