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今回はかしわ天主役になれず
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今年初のちえ福
前回麺切れで食べられなかったのでリベンジ。
しかし出発が遅れたため12:15着、12組27人待ち、
一時間はかかるかな？
しばらくは車で待機、その間来店されるもあきらめる方が多い。
残り3組あたりで店頭へ。
なかなか回転は速そう、約50分で入店。
一人カウンターに座る。事前に注文を聞いてくれていたので提供が速い。
「釜玉小」が提供され、出汁醤油を掛けて頂く。
本場と同じ味を感じる、と同時に釜玉は女麺のほうが好みだと感じた。
それでも美味いのでスルスルとあっという間に完食。
その後3分ほどで「かしわうどん」到着。しめて1,250円。
いつも食べているのですが今日のお出汁は昆布強め。
節系の香ばしさが負けていたのは残念。
ここでもやはり自分は女麺のほうが好みなのかな？と思う。
「ちえ福」はギリギリ、「志成」や「麦衛門」では強すぎる。
麺量が多いためお腹パンパン。
いろいろ言いましたがやっぱり美味い。
それにしても「かしわ天」が主役すぎる。
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讃岐うどん基準店
今年初の「ちえ福」。
ここはわたしにとって九州讃岐うどんの基準店と言えるお店。
日曜日12時過ぎ、待ちは二組6名。
10分ほどで入店し、「かしわうどん」680円を頂く。
出汁は非常にクリア。
久しぶりだったので軽くビックリするが、初めて食べた時もそう思い七味も掛けなかった事を思い出した。
麺はコシが若干弱めになった気がするもなかなか。
しかしなんと言ってもかしわ天が抜群に美味い。胸肉なのにすごくジューシーで胡椒が絶妙でした。
「あ～美味しかったです」
ごちそうさまでした。また来ます。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打うどん ちえ福
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0947-42-4239 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
田川後藤寺駅から1,045m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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祝日11:40前に到着。
ちょうど待ちが無くなったタイミングで店内で待たせて頂きます。
5分ほどで3人掛けテーブルへ。なんか申し訳ない。
頼んだのはいつもの「かしわうどん」800円。
いつものように着丼するとトッピングのかしわ天5個しかもデカいがインパクト大。
一口目の出汁は甘さを強く感じます。
「こんな出汁だったかな？」あるあるですね。
昨年の口コミでは「昆布が前面に出ていて節の香ばしさが乏しい」みたいなこと書いてますが、
今日はナニが目立つわけでは無く、バランスの良い出汁。
美味いんだけどなんか腑に落ちない感じ。
麺は敢えて分けるとしたら剛麺で食べごたえがあります。
食べ進めてゆくとだんだん馴染んでくる。
ココに来るといつもそう。
最初は違和感を感じるのに店を出る頃には「あぁ〜美味かった」になる。
そう言えば今日のかしわ天はスパイス弱めで存在感薄かった。