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久々の高得点‼️秀逸な味のバランスに拍手‼️
久々の高得点…
久々につけ麺で感動‼️
初訪問でした、えなみさん。
11時15分前、
先客は1名のみ。
5分前。
ボク達含め6名。
後ほど同僚に聞いたら
その並びならラッキーだと。
マジですか。
オープンと同時に
二人がけのテーブル席へ。
店内には他に
4人がけのテーブル席が三つ、
10〜12席ほどの
カウンター席が有ります。
カウンター上の黒板に
手書きされたメニューも
味があってイイ感じ。
妻のオーダーは
黄金の塩らぁめん。
ボクは
お魚つけ麺を小350gで。
着丼まで8分。
予想以上に早い‼️
熱々のつけスープが
先に提供されて来ます。
あれ❓
麺は通常が熱盛り❓
まぁイイや。
どれ、まずはスープを。
おほっ‼️
これは旨い‼️
濃いです。
濃いですが…
しょっぱさでは無く
複雑な
旨味の凝縮ですね。
魚粉だけに頼らない、
でも分かりやすい旨味です。
味の下支えをする
豚骨魚介の濃厚さが素敵だ。
続いて麺だけを一口。
旨い‼️
もっとワシワシかと思ったけど
非常にコシのある
ツルシコ系の麺です。
固めですが
スープとの相性はいい。
バランスの良さに
思わず笑みがこぼれる。
妻の黄金の塩も
塩気より鶏の旨味が先に来る
とても
飲みごたえのあるスープ。
鶏油が極細の
超パツパツストレート麺に
めっちゃ絡んで旨い‼️
これで
細縮れ麺なら
ここまで評価はしないです。
以前お邪魔した
うろたさんも感動したけど
個人的な好みで言えば
総評価の高さはえなみさんの方かも。
他にも気になる
メニューが沢山有りました。
また必ず来ます‼️
大変美味しかった‼️
ご馳走さまでした‼️
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店舗基本情報
| 店名 |
えなみ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
024-557-3479 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福島交通 飯坂線 泉駅から車で8分くらい。 泉駅（福島交通）から1,322m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター11席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外で喫煙可能です。 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年9月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久々の訪問！
12時前、
店の前を通ると外での並びが2組。
えなみさんで
これなら全然楽勝です！笑
つか、福島市って
全然雪なかったのね⤵︎
長靴での並びは
ちょっと恥ずかしかった(⌒-⌒; )
待ちの間、メニューを拝見。
煮干しそば、だな。
塩らーめんも捨てがたいが。
女性スタッフが
案内前オーダー取りに来ます。
魚介豚骨つけ麺を！
あれ？
なんでコッチに行った〜俺〜。
いや、迷うんです。
ホントに
1人だとメニューが絞れない。
クオリティは
分かってるので尚更ですね⤵︎
ついでに
海苔とにんにくトッピング、
小の冷やでオーダー。
待つ事8分ほどで
つけスープと海苔が届きます。
おおぅ。
この香しさがたまらない〜。
程なくして麺も到着。
まず麺をそのままで一口。
旨いな〜、麺だけで食えるな〜。
ここから海苔を1枚ダイブ！
麺をつけ汁にサッと浸して一緒に！
旨いっ！
臭みのない、
濃度高めの魚介豚骨スープ。
そして甘みと塩っぱさの塩梅。
海苔を1枚ずつ
ダイブさせながら3分で完食。
やっぱ、
いつも感動させてくれる味。
厨房の円滑なオペレーション、
スタッフの声がけも気持ちがいい。
煮干しも食えたかも笑
まぁ2麺は次回に！
絶対、またお邪魔しますから。
そのぐらい
ボクはここのつけ麺に惚れてる。
最高で最強！
以前も感じた、
淡麗から濃厚までのキャパシティ。
流石です！
ご馳走さまでした！押忍！