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店名 |
ラーメンうめ八
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0241-24-5045 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
喜多方駅から1,850m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター、テーブル席、小上がり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口近くに灰皿有り(店内換気のため、窓が開いているときに風向きによっては店内まで煙が入ってくる。) |
駐車場 |
有 10台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年10月26日 |
備考 |
箸:エコ箸のみ(割り箸未提供) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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みちのく二人旅
前半の核『喜田方ラーメン』
7時からオープンする朝ラーメン文化が行き渡っている喜田方。ラーメン好きの旅行者にとってはこれ程ありがたい街も少ないだろう。
と言うことで我々も
究極の塩ラーメン『奥裏磐梯らぁめんや』が10時開店。それと天秤に掛けて。。。
結果、昼の焼肉の予定も有り、7時開店のコチラに訪問させていただきました。
7時開店のため、朝6時半過ぎに並んだところすでに『22組目』(;_;) なので3回転〜4回転で30分位は待たなきゃだろな?と思っていたが。。。入った客がなかなか出てこない。。。一組出るのに20〜25分はかかる。結局、1時間40分程で入店した。その間じゅう、豚を茹でるイヤな匂いが店の中から辺りに漂ってくる。
ようやく店に入るがイヤな匂いがたまらない。店主は麺の釜やチャーシューの釜をユックリとした仕草で番をしている。『まさしく番をしている』という表現は的確で我々は『何してるんかな?』と不思議に見ていた。博多のラーメン屋の厨房はテキパキと休まること無く素早くラーメンを提供するのに店主やスタッフは必死だがコチラは麺茹でに時間がかかるせいなのか『非常にのんびりムード』で下ごしらえをやっている。だから臭気が蔓延しているのだ。
我々がイスに座って20分程かかって塩と醤油ラーメンがようやくようやく着丼。並んでから2時間経っとる。匂いにもかなり麻痺してきていたが目の前に来ると思わずコショーをドドッとふりかけた。が全くおさまらない。『クセ〜なぁ』と心の中で叫びながら麺をすすり呑み込んだ。。。塩と醤油の味の差もほとんどない。全般に丸めの塩梅で優しい味わいではあるかな。麺はシコシコ、プリプリしてる。が、蔓延している臭いはたまらん。
博多のラーメンのニオイが。。
関東の人がよく博多のラーメンのニオイについて仰るが『この下処理のクサイ臭いはダイジョブナノね〜』
と変なところでイタク関心しました。
要らんことやけど
あれだけ客を待たせて近隣に大変な迷惑かけて営業されてる理由やけど
こちらの店の待ち客は『店主の考えで発生しているもの』であると良く判りました。
あらゆる点でチーンでした。
『奥裏磐梯らぁめんや』にしておけば。。。