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お好み焼き愛好家タッちゃん口コミ846件フォロワー530人

3.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

3.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ハイブリッド

広島市中区立町3-21
肉玉そば：800円
イチオシポイント：ハイブリッド

広島電鉄紙屋町東電停より徒歩3分
広島国際ホテルほど近く
1階は鉄板カウンター8席のみの小ぢんまりとした店内、2階にも席があります
鉄板カウンター席ですが、鉄板がカウンターより一段下がっていて、鉄板から直では頂けませんが、しっかりしかし程よく熱された鉄板プレートで提供されます
お一人様〜2人程にオススメ

【お好み焼きの特徴は「さっぱりふんわり」】

少し茶色がかった生地（カレー粉が入っているそうです）、魚粉、キャベツ、ネギ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねたら、鉄板にラードを広げその上に本体を移動させ、生地を少しカリッと焼いたらひっくり返す
生地からかなりはみ出すくらいにキャベツを広げしばし焼いたら、今度は生地の範囲内にまとめてじっくり蒸し焼き

麺は袋麺（茹で麺、大栄食品）
ヘラでしっかり混ぜながらほぐし、じっくりパラッカリッと炒めます

麺と本体をドッキングさせたら、そのまましばし一緒に蒸し焼きします

卵を丸く広げ、しっかりと焼いたら、オタフクのソース、青のり、ゴマ、ガーリックパウダーで仕上げ

押さえ焼きしないしっとりふんわり系、麺がカラッと仕上がっていてさっぱりもしている一枚

言われないと分からないくらいのレベルで生地に入っているカレー粉、そしてガーリックパウダーとでちょっぴりのスパイシーさとパンチがアクセントになって、どんどんヘラがすすむお好み焼きです

そしてこのジュニアさんにはメニューに府中焼きもあり、広島のお好み焼きとどちらも楽しめる、いわば「ハイブリッドなお好み焼き屋さん」

2人以上で行って、広島お好み焼きと府中焼きの「ハーフ&ハーフ」にして食べ比べするのがオススメです

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お好み焼き愛好家タッちゃん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	お好み焼きじゅにあ
ジャンル	お好み焼き
予約・お問い合わせ	082-247-1033
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区立町3-21 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「広島市中区新天地5-23」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	立町駅から140m
営業時間	11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 23:30 L.O. 23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	イカちゃん＠（520）
最近の編集者	カメハウス【広島中年♂】（39） ... 店舗情報（'22/10/16 21:45）いっきゅう３（60） ... 店舗情報（'22/09/04 21:54）編集履歴を詳しく見る