日の出製麺所
（ひのでせいめんじょ）食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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出汁はブレンドすると美味し 1時間しか営業していないうどんの名店
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シャア@アズナブル
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日の出製麺所（ひのでせいめんじょ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
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食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0877-46-3882 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR坂出駅から徒歩約10分 坂出駅から684m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 22台(土日58台、近隣の病院等を臨時駐車場とする、警備員案内有) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 補助椅子無(抱っこか丸椅子) |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1930年 |
| 備考 |
店舗での食事はカード使用不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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うどんを食べに香川に。
うどんタクシーを使って先にがもうさん、そしてこのお店の順で回ります。
基本は11:30～12:30までの営業で12:00までに並んでいた人は食べられるとか。
また開店後の約100食までは、うどん専用の小麦粉「さぬきの夢」の麺が食べられます。
口コミで早めに開ける事もあるとの投稿もあり、11:00に並ぶ予定を早めて10:40頃に到着。
既に15人程が並んでる状況。マジかよ。
それからものの5分程度で40名ほどの行列に。
お店の人が出てきて今日は早めに開けますとのこと。早く来といて良かったぁ。
行列の前から順番に麺の温度（熱いの、ぬるいの、冷たいの）と量（小、中、大）を聞かれて待ちます。
11時頃に順番に店内に案内されたけど、建物が2つあって、テンポよく振り分けられます。
店員さんが「○○の方～」と言うので手を挙げてアピール。
大体は列の順に渡してくれるけど、あくまで大体です。
うどんに乗せるトッピングや出汁はテーブル上にあるけど、味付け肉だけは別途注文。
出汁は、かけだし（温・冷）、ぶっかけだし、いりこ出汁醤油かな。
うどんが来たら、だしやトッピングがみんなの取り合いになるので、
周りを注視しながら今だ！と取って自分のうどんを作るのも楽しい。
冷・小・味付けあげ（130円＋90円）にしました。相方は冷・小・味付け肉（130円＋180円）。
店員さんからぶっかけはちょっと甘いと聞いたので、冷たいかけだしに。
何かちょっと物足りないと思い、かけだしとぶっかけだしのブレンドにするとこれが絶品。
めちゃくちゃ美味かったです。
麺は食べやすい歯応えで出汁との相性も抜群。こりゃ美味い。
味付けあげはそこまで甘くなくこれも出汁との相性が良い。
味付け肉は甘めで肉うどんって感じかな。
隣の人が温玉頼んでいて何が一番合いますかと店員さんに質問したら、いりこ出汁醤油との即答。
ご参考までに。
会計は性善説に基づいた自己申告制。しかし2人で530円なんて安い！
会計をスムーズにするために小銭を持って行くことをお勧めします。
帰ろうとしたら「釜玉3玉の方～」と聞こえてバケモノかと思いました笑