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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか...
...○皮目を炙った鱧と白瓜雷干し煎り酒浸し ○花ズッキーニ障泥烏賊射込み揚げ ○エボ鯛幽庵焼き ○鱒の助漬け蕪巻き柚子胡椒...とり忘れてしまった模様です。たしか、きじはた、あおりいか、男鹿のまぐろだったと思います・銀杏...■ひらめのお造り ■シマアジとアオリイカのお造り...
...男性の方が料理をし、女性がホールを主に短頭。どちらも丁寧で感じのいい接客でした。 〈注文内容〉 だだみ酢 牡蠣ポン酢 アオリイカ刺し じゃがバター 握り7貫 マグロとアボカドのカルパッチョ 牡蠣の柳川風 牛肉と里芋の煮込み 〈商品到着時間〉 普通...
...クエとアオリイカとますのルイベ ■エボダイの風干し ■白樺の樹液の炭酸...■お造里は鮃 本鮪の赤身と中トロ あおり烏賊です これも全部秋田の海で獲れたものとは…秋田万歳! ■鮃が甘い!昆布締めなくても旨味が強いです 後ろにあおり烏賊と本鮪が隠れてますw...
...■ミニトマト&ブッラータチーズのカプレーゼ1,480円 ■アボカドとタコ ■ブラッターチーズのカプレーゼ ■アオリイカのフリッター ■国...
...LUGANA→続いては独特な香りを纏った白を♪ ◎障泥烏賊、自家製パンチェッタ、イタリア産松の実の炒め物→続いても食感を楽しませて下さる炒め物(^^)丁寧な仕事での障泥烏賊に旨味が詰まった自家製パンチェッタ...■リゾットの上にはカリカリ直前くらいのグアンチャーレとあおり烏賊が乗っています またまたびっくり!...
...刺身の盛り合わせを事前に予約しておいたので他は地物食材を中心に気になるものいくつか注文してみました。 刺身盛りはアオリイカ、活タコ、赤貝...
...これまた酒に合うぎんなん はしごにもぴったり~☆ 201809夜利用、日曜日 再訪しました〜。 本マグロ、アオリイカ美味しい〜。 お酒進...
...1週間ねかせてトマトソースと共に。ジワリと余韻の深い味わい。江戸前アオリイカ&三河アサリ、大振りで食べごたえアリ。出色なのが鹿児島・出水産アジ...おつまみにちょこちょこ出していただいてたのは湯沢の茄子とアオリイカや...
...悲しい気持ちになるお食事もありますが 千秋亭は昔の記憶通り 一片の翳りもなく 隅から隅までちゃんと美味でした! 特にアオリイカとホタテのタルタル サーモンのパン粉焼きが 秀逸でした 詳細は割愛しますが 久しぶりに安心できる美味しいお料理を 堪能しました...
...■あおり烏賊 影包丁が入って細長いシルエット ■刈穂の忍冬(すいかずら)...鰤、あおり烏賊と丁寧に影包丁を入れた細長い握りをいただいて...雲丹山かけ ■アワビのあんかけ ■スズキの昆布締め ■アオリイカ...
...■マコモダケの天ぷら 少し外側が筋っぽく気になりました。 ■アオリイカの天ぷら むちむちしてます。 ■レンコンの揚げ出し 柚子の香り...S, Rを飲み比べ。 天ぷらで一品ずつ揚がるのは、男鹿のアオリイカ、仙北の石橋ごぼう、かぼちゃ。 さぁここら辺から記憶が…...不満が高じてくるので、順次書いてみたい。 先付けのアオリイカを炙って乗せた酢の物は感心はしないが許容範囲だ...
...やはり秋らしい、キノコの汁物。白魚が続く。 刺身に本マグロ、鯛、アオリイカ。器についた塩がまた旨い。 ギンガレイの焼き物… そろそろ酔いも回ってきて、...サザエと肝醤油 コリンキーという不思議な野菜が添えられた きんめだい、本鮪、アオリイカとボタンエビ *焼き物 甘鯛と車海老 いちじくと白ゴマみそ 枝豆 *箸休め?...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
11918人
...■あたま ■そらまめ ■もろこ ■アスパラ(下の部分 ■あおりいか ■ねぎ ■しいたけ ■穴子。 ■あまおうアイス ■外観1...■天茶 ■天丼 ■羽田沖の穴子 ■鱈の白子(だだみ) ■男鹿産アオリイカ ■根室の赤ウニ ■鳥海山 純米大吟醸 ■秋田県産 本もろこ...クセもなく美味しくいただけました。 アオリイカ イカの王様と言われるアオリイカ...
...・三陸 石巻産 大粒生カキ385円/税込 ・秋田県 男鹿産 アオリイカ 440円/税込 ・三陸産 活あなご 440円/税込 ・秋田県...8) ■店頭メニュー (2021.8) ■アジ(242円) アオリイカ(330円) タコ(176円) ■季節限定!生じゅんさい軍艦...■生ウニ ■マグロ3貫盛り ■・秋田県 男鹿産 アオリイカ 440円/税込...
...少し甘さがあって、凝縮した果実味が濃く味わえる。 【アオリイカと笹竹】 軽く炙ったアオリイカを笹竹のソースで、ソーセージを添えて。 アオリイカは笹竹とオリーブとパクチーで味付けられてて...
...お茶があっても味噌汁が欲しいタイプなんです。 続いて、ビントロを。マグロの脂を味わいます。もう一度イカを食べたくなり、今度はアオリイカを...
...■しゃこ ■めひかり ■カツオ漬け ■なすがっこ ■秋田産あおりいか ■車エビ ■黒わらび ■生ビール(サッポロエビス) ■本アラ...12、天草産海うなぎ ぱりんぱりん。 ⑦秋田産あおりいか 包丁が見事に入り、秋田で食べた秋田産アオリイカの中で種類が違うと思ったほど...
...・炙りエンガワ ⇒タレで味付けされており一工夫。これも美味しい!3貫で300円程度。お得感。 【本日のおすすめセット】 ・アオリイカ ・活タコ⇒タコのもっきゅん食感(?)...
...前はエビ一本にイカとかもあったような ■ホタルイカの天ぷら ■貝三昧 ホッキ ツブ ホタテ ■ズワイガニ ■えんがわ三昧 ■アオリイカ ...
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