富山市のサクラマスに関するお店

...■甘鯛唐揚げ　■富山海老　■メジマグロとヒラメ　■熊鍋　■サクラマス　■野せり　■ノドグロご飯　■赤だし　■白玉あんみつ　■外観2...富山海老お造り メジマグロとヒラメお造り 熊鍋 サクラマス焼き物 野せりおひたし ノドグロご飯 赤だし 漬物...これは食べた方が良いです。 桜マス この時期の富山では わりと出てくる印象ですが...

...大二重を持帰。 逆造。夏場の保存は２日間。ノルウェー産サクラマス、富山産コシヒカリ、酢、砂糖、塩、調味料、トレハロース。笹。ビニールでも包んでいる。 笹の佳香。でも、ビニール臭が移っています。サックリ〆った薄桃色の桜鱒、脂も多くて豊かな旨味...なかなかの好評でした。\(^0^)/ 鱒寿司の原料にする鱒は、サクラマスという種類の魚が使われています...

...いつも源の鱒寿司なので、本日は富山駅きときと市場（とやマルシェ内）の「順風屋」で購入。 鱒寿司は、富山県の郷土料理。鱒（サクラマス）を発酵させずに酢で味付けした押し寿司（早ずし）...

...駅弁としても知られていますね。 昔は神通川に遡上してきたサクラマスを使用していたそうです。 将軍家にも献上していたそうで、歴史のある食文化なんですね...貢献物として登場するという。 以前は神通川を遡上するサクラマスが使われていたが...

...■モダンな造り　■旬のホタルイカのお寿司　■はじめの3品　■桜鱒　■いか　■甘エビ 卵のせ　■さより　■鯛　■ひらめ　■大トロ...注文したのは ◆おまかせコースAの１０貫 ２６３０円 桜鱒、いか、たまごの乗った甘エビ、さより、ひらめ、鯛、大トロ、うに...お好みでオーダー。 いい季節ですね。白えび、ほたるいか、桜マス...

...■白エビ¥640　■はまち¥280　■イワシ¥220　■桜ます¥340　■ホタルイカ¥280　■竹の子天ぷら　■アジフライ　■炙りづくし...脂乗り充分、身もしっかりついていてカッスカスのあら汁とは訳が違います。のどぐろや桜ますもしっかりいただいていい気分に浸りました...

...ひらめの昆布〆、川に上がると桜鱒となるのを海で捕ったというもの、 タラのなんとか・・・。素直にそれらを盛り合わせで。 出される前に量がこのぐらいでいいのか確認してくれました。細かな気遣いが嬉しいです。 こちらのお店、男性スタッフのみで4人？だったでしょうか。 一人の私に声を掛けてくれます。 『勝駒』が美味しくて、すぐ空けてしまい次のお酒。 『千代鶴』という滑川のお酒にしました。 若いスタッフさんが説明してくれました。もしかしたら『舞子』にもあったお酒かな。 お刺身は桜鱒が思ったよりもあっさりしてました...

...自分は迷わず名物定食とあるたまとろ漁師定食に。ぶつ切りのサクラマス、真鯛、いかに旬の鰤と紅ズワイガニの身、いくら、とびっこ、いかの松前漬...

...GWの最終日ということも合って1時間待ちでした ノドグロ炙りはさすが地元だけあって 絶品でした 地物サクラマスも美味しかったです ブリトロが売り切れで食べれなかったのは 残念でした 廻る富山湾 すし玉 富山掛尾本店＠富山市でランチ:...

...お世辞にも綺麗とは言えない昭和のビルに、オープンして間もない小綺麗な寿司居酒屋。 付きだしの鴨ロースとサクラマスのマリネで麦酒を一杯。 ...

...マハタ、マグロ、トリ貝（七尾）、サス、ガス海老（金沢） 焼物。桜鱒、小メロン、五郎島のオレンジ煮。桜鱒は身厚でふっくら。 蟹の手毬寿司。 煮物。蕨と仙台麩の卵とじ...■蛍烏賊をUp　■蛤のしんじょ入り吸い物　■焼き物は「桜鱒と蟹の棒寿司」...

...富山のお母さんのような感じがして、落ち着くんですよね、この店は。 かぼちゃの煮物やカマス、たら、バイ貝の煮物、サクラマスのカマなど9種類のおばんざいが 置かれたカウンターの向こうをふと見ると...