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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...❑山口県下関のノドグロ かぼすをまずかけてからノドグロだけをいただく 時間を置いて喉黒の旨味がじっくりキャベツに移ったところで一緒に食べる...
...飾り包丁が美しい烏賊から。 真鯛、トロ、エビ、ノドグロと続きます。 エビの頭はカリカリに焼いて広島のレモン塩で。...本鮪の大トロ、王道のトロける味はひで頗る美味 赤むつ(ノドグロ)の炙り梅肉添へ、風味豐かで矢張り旨い...■地穴子の肝煮 ■平目のなめろう ■蛇腹のネギま ■錫 ■喉黒の焚き物...
...DABON)のペルシュウと水牛のモッツァレラ ■ノドグロと甘長唐辛子のリゾット...DABON)のペルシュウと水牛のモッツァレラ ノドグロと甘長唐辛子のリゾット...飲み物はお燗 ●キャビアパスタ 飲み物は赤 ●ノドグロ薪焼き 万願寺とうがらしリゾット 飲み物はオレンジワイン...
...ちょっと物足りなかったので揚げ銀杏とノドグロを追加しました。 ノドグロが手のひらサイズで脂のノリもよくすごく美味しかったですね。 この日一番の料理でした。 ⭐️『至福の忘年会』⭐️ 私が大好きな馴染みの創作日本料理のお店です。 昨夜は仲の良い友人3名と忘年会を開催させて頂きました。 「ありがとうございます。おかげさまで最高の年忘れを堪能させて頂きました。」m(_ _)m 広島旅行…2日目夜ご飯 とっても美味しいのですが… 提供ペースが早くて、冷めてしまって少し残念でした。 ノドクロの煮付け...
...■地酒も豊富に取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。 ■ノドグロのちり蒸し ■ハマチの刺身 ■赤なまこ ■太刀魚バター...ホタルイカと分葱のぬた ■なまこ酢の物 マカロニサラダ ■ノドグロの刺身 皮を炙ってあり味はとろける ■カキフライ...ハゲ(カワハギ)の薄造り、ノドグロのチリ蒸しなどなど^^モチロン...
...見事な霜降りの牛肉は、すすぎ鍋で。 まさにトロけるとはこの事。うまい。 箸が止まりません。 ノドグロの塩焼きは、脂のって抜群の塩加減。 ...
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