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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 141 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ランチ1000円なので、庶民的なラインと、 ハモ、ノドクロや新さんま、天然鮎、天然岩ガキ、金時鯛...いのはガッツリお寿司を食べたい方にはいいのではないでしょうか。 ハモの天ぷら、稚鮎の天ぷら。どちらも身は美味しかった...■シックで洗練された外観に料理への期待も高まります ■鱧の湯引き（800円）はこの時期...
...どちらも混んでいました。 ■鱧おとし ■鰹のたたき ■鯛丼 ■お刺身三種盛り ■生牡蠣ポン酢...▲鱧おとし やや湯引きが強く、脂が抜けている 感じは否めない。ポーションは小さく、 やや物足りない。 -------------------------------------------------------------- 〇鱧の天ぷら...
...また松茸の土瓶蒸しは阿波鱧に海老も入った秋を感じさせてくれる逸品です。 まるで老舗温泉旅館を思わせるような感じで、温泉に浸かった後にゆっくりと味わいたいお料理です。 今度は値段も上げてカウンターで大将の仕事振りを拝見しながら、女将さんとの言葉のキャッチボールを聞きながらお料理を頂きたいと思いましたよ！ ありがとう 130より 徳島の旬の和食を雰囲気の良い個室で美味しくいただける。良いお店ですね。 ８月に訪問し、徳島の夏の旬をいただきました。特に徳島の天然鮎の甘露煮は美味しかったですね。鱧も徳島が有数の産地だ...
...松島産真鱧 ■戸井のホンマグロ（幼魚）中トロ ■山笑...■徳島産真蛸の吸盤 ■大羽真鰯の造り ■小松島産真鱧の葱まみれ ■茄子と海老のあんかけ ■たこ刺身 ■大羽いわし ■鱧の天ぷら ネギまみれ...
...■海老のカダイフ揚げハモの百合根コーン包み他天ぷら ■初鰹のたたき ■冷やし鉢...お料理は季節会席。 八寸からスタートしすき焼き、鳴門の鱧と天然鯛、本鮪をキンキンに冷えたかまくらで。...この日は奮発して8000円コースにしました❗ 伊勢海老と鱧のしゃぶしゃぶを初めて食べて感動しました...
...☆今日のええとこ盛り合わせ(初がつお、かんぱち、たこぶつ、あおりいか)↗️ ☆ハモ梅肉わさび⬆️ ☆レンコン梅しそはさみ揚げ↗️ ☆生ゆば↗️ ☆梅しそちりめんごはん↗️ ☆アサヒスーパードライエクストラコールド、冷酒たかがき地酒↗️ 先ずはアサヒスーパードライエクストラコールドを特製グラスで乾杯します。 今日のええとこ盛り合わせは、今年初の初がつお独特の旨味と甘さを感じますし、かんぱちはコリコリ、タコは弾力のあり、アオリイカはトロッとしてどれも美味しいですね。 徳島の夏魚と言えばハモ！弾力のある身を梅肉わ...
...■個室の座敷でじっくりと ■新秋刀魚造り ■佐賀牛たたき ■鱧すきと松茸 ■銚子産金目鯛 ■ふわふわダシ巻き...オススメメニューはホンヨコ・鯛・シマアジ・活ハモ・アオリイカ・しめ鯖・新秋刀魚・トリガイの造り， 穴子の白焼き，秋刀魚の炙り寿司・足赤海老，ハモと松茸のハモスキなど割烹系和食料理が並びます...
...鳴門レンコン 海老はさみ揚げ、鱧の湯引き、鳴門鯛めし おむすび。 まずは鱧の湯引き。 丁寧に骨切りされたプリプリの身に梅肉とみょうがが絶妙にマッチしてさっぱりして美味しい。 鱧の旬の時期は「梅雨の水を飲んで育つ」と言われるようにサッパリとし...
...シェフの吉田誠治氏は東京のリストランテ ヒロのもとで修業した本格派だ。 ホウボウ・ハモなどの白身魚やイワシ、小松島和田島ちりめん、新さん...
...■桜鯛の春の煮物椀 ■本日のおばんざい盛り ■伝助アナゴ〜炙り塩 ■〆さば ■ハモ湯引き ■炙り阿波牛 ■桜鯛の桜餅風〜木の芽あん ■ウニ牛...；∀；) 牛半レア天麩羅はお肉がやわらかくて♡ お造りは蛸が美味しかった♡ 鱧は٩( ⑅ ' ³`).｡ ﾌﾞｰ 日本酒のおちょこが可愛い♡...
...天ぷらも色んな種類が入っていてハモも入っていたような？ なぜか天ツユが人数分出てこないのですが...お刺身定食1490円を頂きました。 ハモがあるなんて珍しいですね。ふわふわで美味しかったです。...1品料理は手頃な価格設定のように思います。オコゼや鱧...
...夜は是非居酒屋感覚で行かれることをお勧めします しめ鯖、太刀魚塩焼き、鱧の豆腐団子、ハイボール2杯で2900円ほど安すぎる。 量が普通の店より倍はある お刺身は名前のわからん聞いたことない刺身が多いので興味津々で注文するものの、美味しい。 天然鮎、ぼうぜ塩焼き、ポークステーキ、ささみかつ、ハモ湯引き。。2人で食べて飲んでも安すぎる 久しぶりの夜訪問...750円にしては満足です サワラのお刺身 ハモのすり身の天ぷら...
...硬くて・・・完食できず。 徳島は鱧の産地!京都の鱧は徳島から サンルートホテルに宿泊。ホテルの一階にある居酒屋。前日に予約。半個室に案内してもらう。本日のお勧めははもの天ぷら、はも焼き、はもの湯引き…と鱧づくし...
...先付 鮎の揚げ物 大葉ソース ■6月のコース お凌ぎ 鱧とトマトの冷製パスタ ■6月のコース 向付 本鮪と帆立のお造り...ご了承いただき、写真をパシャリ ハモと生麩と本シメジの茶碗蒸し タコとほんよこのお造り...■小鯛の幽庵焼き金木犀のジュレ 合鴨ロース ■鱧ときのこの茶碗蒸し柚子じたて&やきめし...
...味も濃くなく私好みでした。 徳島の隠れ屋 徳島産食材をふんだんに使ったお料理の数々、徳島産鱧に勝浦川の鮎、品数の多さしっかりと夏会席を堪能してまいりました。 鱧の湯引きこの夏で何回食べたんだろ‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )♡ ここは骨切りが上手かったな！...
...■刺し盛り^ ^ ■鱧の湯引き^ ^この量に笑う！笑 ■鮑が入ってる〜‹‹\(...地元ではほとんど食べないハモの湯引きも美味 梅肉ソースでアッサリふわっといただきます...^毎晩食べてもぜんぜん飽きない 2人で、刺し盛り2人分、鱧の湯引き2人分←食べても食べても無くならない量ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞ...
...それまでは北海道と関東で暮らしていた為、 鱧は身近な食材ではなく、初めて食べたのもどこか？京都なのでは・・・ と思うのですが、多分その時の鱧が美味しかったらしく、 それ以来鱧好きになりました...
...ピザと言っても、普通のピザではないので、代わりが見つかりません。 写真３）鱧のピザは、話をしていて、鱧が大好きと言ってたら、メニューにないのに 今日仕入れているからと特別に作って頂き...■２）ぶどうとすだちのアイス ■３）０８年８月下の赤いのはビーツ ■３）鱧のピザ...
...■ズワイガニ天ぷら、うざく ■牡蠣バター ■海鮮巻き ■上にぎり定食（ハモ天ぷら） ■刺身付きキス天ぷら定食 ■刺身付ハモ天ぷら定食／寿司定食 ■大えび天丼 ■刺身付鯛あらだき定食 ■寿司定食 1組2食まで ■ランチメニュー ■はも天とお刺身のランチ ■お刺身 ■フワフワで厚みのあるハモ天～ 活気あふれるお店 開店を祝う多くの花が飾らています...
...でも、他にもうまいもんがあるのは知ってます。 ということで、刺身盛合せ 本マグロの中トロ、鯛、カンパチ、地ウニ、たこ、鱧など。 うまいね...
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