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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 101 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ほたて・ひらめ ■デザート ■うに ■えんがわ ■中とろ ■いくら ■たちポン ■ハマグリの酒蒸し ■ヒラメのウニ巻き、煮タコ ■タラバガニとその内子 ■メヌケの煮付け...■アジ ■キンメダイ ■サバ ■トリュフオイルの茶碗蒸し ■ヒラメ...
...■オーパスワンなど高級ワインが。 ■羅臼沖大鮃のコンフィ ■留寿都産豚ロース肉の低温調理 ■蝦夷鹿肉 おすすめの調理法で ■ホワイトアスパラガスのムースリーヌ ■オマール海老のビスク ■北海道産平目の昆布締め 春菊のヴルーテ...・白インゲン豆のカプチーノ ・知床鶏のパロティーヌ ・岩内平目のコンフィ 浅利貝出汁 ・留寿都産豚ロース肉の低温調理...
...蟹汁と合わせて税抜き2800円の朝食。これは贅沢ですね。 待っている間、市場を見て回るのも面白いです。 マグロやヒラメなど、すべての食材...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14896人
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貯まる・使える
...格別の旨さとなります。 今日の皿で一番のお気に入りでした。 【鮃のロースト】 鮃の身が分厚い！でも火の通りが良く、口の中でふんわりします。...Pinot Gris Altenbourg 2009 天然平目のロティー 活ホタテ貝とトリュフのフリット バースニップのピューレ 平目は...
...ちびちびやってました。美味しい。 程なくして。それでは握ってまいりますの声^o^ 塩ひらめ、、、写真撮り忘れた 噛むほどに旨味がする。っ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13313人
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貯まる
...酔っ払いつつあったからか？記憶から消えたらしい。 【平目の焦がしバターソース、コリンキー添え】 これは美味しかった！ヒラメは函館産らしい。...合ってました。 ・メイン１ ： 本日の魚料理（平目のソテー） メインの魚は平目でした...
...また店主も人柄が良く、また行きたいと思いました！ 本マグロ、ヒラメ、サクラマス、金華鯖、クジラのベーコン、タコ、中トロ...ネタを説明してもらいましたが、全部は聞き取れず(^◇^;) ヒラメ、サバ、はっかくの昆布締め、虹鱒、鯨のベーコン、たこ頭...●イクラ △むらさきうに ●あわび ●けがに △こはだ ●ひらめこぶしめ 握り追加で あわび ○さば 積丹の秋鯖...
...■筍土佐和えと蛸の柔煮 ■パウンドケーキ ■鯛めし ■牡蠣の春巻 ■寒鰤の照り焼き ■日本酒 ■鯛のかぶら蒸し ■ヒラメ マグロ ホタテ 海老...
...ぼたん海老と海老の卵〜アボカドゆず胡椒のソース、活あわび ひらめ・サーモンのカルパッチョ、フォアグラのテリーヌ...羽幌産平目など3種類ほど組み合わせ、オマール海老やシャンパンの２種の...■ズワイ蟹とウニのパスタ ■平目のポワレ...
...●道産根曲がり竹とウコギとそら豆 ●いか、まぐろの磯部巻き、ひらめ昆布〆 ●桃と生ハム ミントと山椒 ●にしん...やっぱり熱燗にはお刺身ですね〜♪ この日のお勧めの平目のお造りは白ワインでも食べたいな。...■鶏メイン ■時知らずの焼き物 ■ニセコ生原酒 ■縞あじ、ヒラメ...
SIO syuji hijikuro
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり！
10438人
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貯まる・使える
...お肉と魚が選べます。 お肉は＋1000円 魚は時価。聞くと、ヒラメで＋1500円 ヒラメにして、15〜20種の温野菜。 珍しいお野菜も多数。 自家菜園のですね。 ドレッシングは、ゴマ風味のもの。 素材の味を楽しめて、美味しかったです。 ヒラメがも少しふっく...
...オーブンから登場❤️ 搾りたての様な個性的な オリーブオイルで❤️ そとはコツコツ❤️ なかはム～ッチリ系❤️ おっきい平目の冷静パスタ❤️ 平目は...
...ピラッ♪ とめくればサイコロカブと中にたっぷしカニヒラメ サクサクなカブにとろりとカニヒラメの口当たり...柔らかな春ｷｬﾍﾞﾂの甘みに笑みがこぼれます。 （蕪と蟹と平目のﾀﾙﾀﾙ） 前菜らしいさっぱりとしたひと皿…...
...色彩と味覚のラ・トゥール・エッフェル ナイアガラのノンアル 葡萄ジュースとの味の合わせとで沈層へのダイブ ズワイガニのソースでヒラメ 皮目は一部パリッと旨味の奏でるヒラメのエラン・ヴィタール ショートパスタ ワタリガニソース パスタにだけではなく...
...本鮪/平目/鰤/秋刀魚/タコ 鮮度良くぴっかぴか！ 大根は包丁切り...先週に引き続き平日ランチで部下と訪問。 ヒラメ天丼なるものが、ランチの一つである。 ヒラメ天丼？ 食べたことないなぁ...
...■いくら軍艦 ■ウニ軍艦 ■①ヒラメ②中トロ ■③ホタテ ■④サーモン ■⑤ズワイガニ ■⑥シマアジ ■⑦ホッキ貝 ■⑧ボタンエビ ■⑨イクラ ■⑩バフンウニ ■ヒラメ、中トロ ■ズワイ ■トロ、平目...
...ハウスワイン（赤）もイマイチ。 肉厚でボテッとしたグラスは早急に変えた方が良いと思います。 リベンジで？出されたヒラメのソティは合格点だけど 一番大事な皮の部分の火の通りが甘いため カリカリしてないの...
...■細魚 ■浅蜊の赤だし ■イクラ ■鯵 ■穴子 ■帆立 ■鳥貝 ■オースケ ■鮃の昆布締め ■天ぷら ■桜鱒の焼き物 ■炊き合わせ ■数の子 ■イカソーメン...■縁台がいいかんじ ■おしぼりが香りつきなのは勘弁して ■わりと楽しいお通し♪ ■平目：塩...
...そして料理は折り返し後半の一品目は【 鮃 】と【鮪】の【造り二点盛】、【鮪】はさて措いて供された 【 鮃 】は直近で口にしたものの中では最も美味しいものでありました。...■喜知次の素揚げと天然なめことしめじの椀。 ■鮃と戸井産の本鮪...
...【つまみ】 ・積丹 ひらめ ・なまこの卵巣 ・唐津 くえ ・カツオの藁焼き ・積丹...＜ツマミ＞ ・小樽蝦蛄雄雌、京都湯葉 ・平目、エンガワ、このこ ・唐津クエ ・初鰹たたき、道産クレソン...＜ツマミ＞ 写真撮影NG。(スマホにメモしました) 平目(積丹産) まずまず たち(真鱈白子)＋鱈の子 かなり美味...
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