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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...定番の揚げだし。生産者が大事に作った固豆富を使用。 ■鯖の炙り寿司(1貫) 炭を直火で炙った旨さが溢れる棒寿司。これは絶対に食べるべき。 ■のどぐろの炙り寿司 脂が滴る高級魚!炭で直接炙ることで香ばしさも倍増。 ■能登牛の炙り肉寿司...
...■炙り明太おろし ■塩茹で枝豆 ■やみつき!うずら醤油漬け...5人で1つでも良いと思います ドレッシングはお醤油系の和風 ■炙り明太おろし 748円 たっぷりのおろしの上に炙り明太子がのってます お酒のあてにチビチビ食べる...
...椀 百万石しいたけ茶碗蒸し カプチーノ仕立て きのこの香りが濃厚でおいしい 鮨 しめ鯖 しめ鯖を炭火であぶった。炙りしめ鯖。 美味しい ...
...■■・・・一品料理・・・■ ■鶏ももステーキ~柚子胡椒で~ ■ソース焼きそば ■鶏胸肉のたたき ■黒毛和牛の絶品牛肉たたき ■炙りえいひれ ■鶏皮餃子~からし醤油~ ■鶏皮ポン酢 ■梅貝の煮付け ■加賀蓮根の明太マヨ焼き ■炙り明太子...
...・バジル ■ポテサラ ■大根サラダ ■豆腐サラダ ■焼き魚 ■ししゃも ■エイヒレ炙り ■西京焼き ■ホッケ ■ご飯・〆もの・デザート ■白ごはん...スーパーのモズクとは別物。歯応え満点ジャキジャキ感溢れるモズクです。 【寒ブリ炙り】 これも鉄板!ホント旬の魚は美味し過ぎる!! 冬の北陸はごちそうパラダイス...
...■誠ランチ 厚切り梅タン塩・黒毛和牛中落ちカルビ・せせり・炙りハラミ・ごはん・キムチ・スープ ■Aランチ...わたくし ◎『誠ランチ』1,780円 ・厚切り梅タン塩 ・せせり ・炙りハラミ ・黒毛和牛中落ちカルビ ・ごはん(おかわり自由) ・スープ(おかわり自由)...
...■タルタルたっぷりチキン南蛮 食べ応えバツグンの人気メニュー! ■ぷりぷりタコ唐揚げ ■逸品 ■肴 ■石川県産 丸干しいかの炙り ■加賀野菜入りカニ味噌バーニャカウダ ■パルメザンチーズたっぷりシーザーサラダ ■クワトロフォルマッジ ■マルゲリータ ■えいひれ さっと炙って お客様の前に七輪をお持ちします。 キツネ色になるまでサッと炙り...
...■炙りカラスミ(スギヨ唐千寿) ■炙り鯛味噌 ■炙りニンニク味噌...
...ももむね焼き 中(1~2人前)、880円(税抜) ■九州産 炙り〆鯖、660円(税抜) ■博多 炙りもつ鍋 王道醤油×2 ■博多 炙りもつ鍋 王道醤油...
...■ふぐ一夜干し ■鶏ももジャンボ串 ■能登豚の角煮 ■ご飯もの ■大粒梅茶漬け ■炙り鯖へしこ茶漬け ■ふわとろつゆだく 親子丼 ■焼き塩鮭茶漬け ■炙り明太子茶漬け ■まごころ海鮮丼 ■石川県厳選地酒メニュー ■加賀鳶 山廃純米超辛口...■スピードメニュー ■梅水晶 ■ホタルイカ沖漬け ■明太子の炙り...
...■小桶 のどぐろ付き(2人前) 地魚中心のお刺身と、のどぐろ炙りを彩りよく盛った桶盛りです。 ■中桶(3人前) 地魚を中心に、お刺身を彩りよく盛った桶盛りです。 ■中桶のどぐろ付き(3人前) 地魚中心のお刺身と、のどぐろ炙りを彩りよく盛った桶盛りです。...のどぐろ入り七貫 1880円(税込) ■のどぐろ炙り棒寿し 脂の乗ったのどぐろは...
...■小桶のどぐろ付き(2人前) 地魚中心のお刺身と、のどぐろ炙りを彩りよく盛った桶盛りです。 ■中桶(3人前) 地魚を中心に、お刺身を彩りよく盛った桶盛りです。 ■中桶のどぐろ付き(3人前) 地魚中心のお刺身と、のどぐろ炙りを彩りよく盛った桶盛りです。...その気分になれないまま「炙り〆鯖」(1,180円)と名物の「蟹味噌松前焼き」(1,380円)...
...■フォアグラと源助大根 ■奥野さんの青首かぶらのスープ、白子と一緒に ■鯵のカルパッチョと白桃、金沢春菊のソース ■鯵の炙りと白桃、金時...
...■癖旨!やわらかイカ焼き おつまみにオススメ! ■大判炙りさつま揚げ 大ボリュームのさつま揚げ。 ■でっかい!!熱々鉄板餃子 わんの一押し 肉汁あふれる鉄板餃子。 ■焼き炙り[海鮮炙り]...
...金沢のおでんなどもやってるみたいです。 金沢でのどぐろ炙り、金沢おでん、海山の幸をいただく ふら〜〜っと入った居酒屋さん 北陸の海山の幸メニューが豊富なお店 のどぐろの炙りを注文 炙りが独特なのどぐろのうまみをひきたてます...
...天ぷらも揚げたてでサクサクで特に加賀れんこん最高でした。 カジュアルだけどお魚充実の居酒屋さん のどぐろは炙りを頂きました! カジュアルな内装ですが...
...脂の載った寒鰤と、とろりととろけるような甘海老は、冬の金沢には欠かせない魚です。 それにもうすぐ旬を迎える走りの真鯛と水蛸の炙りを合わせてありました...
...■あさり酒蒸し ■能登黒もずく酢 ■豚の角煮とろろかけ ■《炙り》 ■ふぐの子 ■かねふく明太子 ■エイヒレ ■ほたるいか...のどぐろの塩焼きは美味しいが、やはりのどぐろは刺身の炙りで本領を発揮する印象。 加賀れんこん天ぷらは...行くなら二人以上で! 1人でGOTOディナー。 のど黒の炙りが食べたかったのですが...
...■小桶のどぐろ付き(2人前) 地魚中心のお刺身と、のどぐろ炙りを彩りよく盛った桶盛りです。 ■中桶(3人前) 地魚を中心に、お刺身を彩りよく盛った桶盛りです。 ■中桶のどぐろ付き(3人前) 地魚中心のお刺身と、のどぐろ炙りを彩りよく盛った桶盛りです。...■【寿し・飯】 ■のどぐろ炙り棒寿し 脂の乗ったのどぐろは...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13623人
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...コンソメは鰻の角度を高めている 氷見の鰤のマリネ 鰤は藁で炙り、下には焼きなすを昆布締め、上にはブロッコリーと紫蘇、ハーブ...鰹 富山のマヨイガツオ 神経じめしたカツオを表面を藁焼に炙り調理されています。...◆七尾鰯 鰯の身を藁でスモークして炙り...
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