赤坂・薬院・平尾周辺の熟成に関するお店

...やはりここではしっかりと熟成した飲み頃のブルゴーニュワインが一番のお奨めです...アメリカン・オーク、フレンチ・オークで熟成。 タンニンを和らげ、閉じ気味の果実味を引き出すために、...早いうちからでも、親しみやすいワインだと思いますが、 熟成すると...

...むぎ焼酎（長崎） 壱岐焼酎伝統の技、ホワイトオーク樽に貯蔵、熟成の為まろやかなコクです。 ・グラス 480円 ・ボトルキープ四合瓶 3300円　■百年の孤独 麦焼酎（宮崎） あの超プレミアの麦焼酎。香ばしさと熟成の技の四十度 ・グラス 950円 ・ボトルキープ四合瓶 7000円　■◇地焼酎...■季節の野菜天（5種）　■◆◇ 漬け手羽・振り手羽 ◇◆　■漬け手羽：壺熟成ピリ辛醬油だれがビールに相性抜群 振り手羽：スパイシーパウダーがヤミツキに...

...毎日市場から仕入れた魚に合わせて野菜、ハーブ、ソースも 日替わりのその日だけの新鮮なカルパッチョです。　■田舎風パテ 熟成肉を使用し風味豊かに仕上げました...

...■◆◆熟成鶏　■熟成鶏の低温調理刺し もも・むね盛り合わせ 若い女性を中心に話題の鶏むね肉を使った料理をご紹介★高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより...

...■樽熟成のお酒「朝倉」特集　■朝倉STANDARD 6年以上樽熟成させた麦焼酎を使用して造ったリキュール　■朝倉green label 飫肥杉ブレンド　■朝倉SHERRY CASK FINISH　■朝倉THE SIX 米／麦 ブレンド　■朝倉orange label 米／麦 ブレンド　■朝倉BRANDY CASK FINISH THE SIXの6年間熟成の後...

...◆黒毛和牛のパイ包み焼き、香り高いトリュフのソース・・ロスートビーフのような食感の和牛は、質の良さが解る美味しさでした。 熟成度がよく、...

...しびれる程気に入ったもの●●) 23品お任せ 1.1万円のコース ◆和食料理 6品 長崎の4日熟成の甘鯛と色石蓮根 広島のムール貝● シャインマスカットの燻製●● 佐賀牛の肩ロース カラスミのせ●● 赤玉ねぎのムース●●...

...メインはお肉を色々と食したい欲求から「肉盛合せ」をアレンジしてもらいました！ 程よく熟成されたアンガス牛や子羊背肉など想像以上にクオリティー高く美味しかった...

...重厚なモルト風味とノーブルホップのマリッジ熟成エール。 熟成の浅いうちの華やかさ、時とともに得る複雑な魔味。 【ベルジャンエール(白ビール)】熟成とともに変わりゆく色味...

...メインのお肉料理は、二つから選ぶことが・・ この日は、45日熟成の牛サーロイン＆21日熟成のやよい豚肩ロース 牛サーロインそそられたけど、前日焼肉だったんで、やよい豚を 熟成加減が絶妙！ この脂うまいわ〜 ずっと食べていられる...

...■■和牛ガーリックライス テールスープ茶漬け付き　■*★*鉄板焼屋の和牛100%ハンバーグステーキ160g*★* 創業以来の熟成デミグラスとマッシュルームクリームの２色ソース （御飯・味噌汁・サラダ・小鉢付き）...

...■果実酒 ロック・水割・ソーダ割からお選びください。　■サントリー梅酒樽仕上げ＜山崎樽ブレンド＞ 決め手は、樽熟成した梅酒　■南高梅酒　...

...旨味の強いジューシーな串焼きに仕上げました。　■山賊四つ身 醤油と酒、ニンニクを合わせた熟成タレを四つ身に合わせました。 焦げた醤油の香りとニンニクの風味が鼻腔をくすぐり、食欲をそそります。　■手羽のハーブオイル焼 オリーブオイルに数種類のハーブとスパイスを漬け込み 熟成させたオイルを使用...

...(各 450円～680円)　■梅酒　■サントリー梅酒 樽仕上げ 山崎樽ブレンド 各 決め手は、樽熟成した梅酒。 樽が香ると、ソーダに合う。 ウイスキー仕上げで芳醇な香り。 深い余韻の本格梅酒。 日本のウイスキーのふるさと・山崎蒸溜所で熟成させた梅酒で仕上げ...

...厳選したウニは当店のこだわり！熟成ウニの海女さんセイロ飯、熟成ウニの一口手巻き、熟成ウニ茶碗蒸しなどウニメニュー充実です！...

...■ぐつぐつトマトとロールキャベツ　■牛ホホの赤ワイン煮込み　■熟成させた豚バラのグリル　■和牛のたたき おろしポン酢...■ふろふき大根ポルチーニソース ¥550　■熟成させた豚バラのグリル ¥930　■博多名物胡麻さば ¥800...¥750 ○ ふろふき大根ポルチーニソース ¥550 ○ 熟成させた豚バラのグリル ¥930 ○ 博多名物胡麻さば ¥800...

...甘めテイストで美味しかったです。 次は、馬焼肉を頂くことにしました。 部位別に単品でも頂けるのですが、牛肉の焼肉店や熟成ステーキ店同様、...

...■◆瑞穂（みずほ・首里・25度） のどごしスッキリ熟成古酒 グラス・・・530円／一合・・・1,300円...ぐい呑み・・・950円　■◆海の邦 10年古酒（うみのくに・那覇・35度） 10年熟成で風味ひときわ...

...Cabernet Franc, … オルネッライアを熟成したフレンチオークで3年以上熟成。 より古いヴィンテージをブレンドし深みや奥行きを表現。　■ドンナフガータ グラッパ ベン・リエ Sicilia / Gibibbo デザートワインに使用した陰干しジビッボで造るグラッパ。 ドライフルーツや柑橘、お砂糖漬けにした果実の風味　■シボーナ グラッパ・ディ・ドルチェット Piemonte / Dolcetto ステンレススチールタンクで熟成...

...■★からすみと海老のペペロンチーノ からすみと海老のペペロンチーノ旨みの相乗効果　■★パルマ産生ハム（24ヵ月熟成） イタリアの豚熱の為...