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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 192 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...国内の名だたる酒米を用いて酒造りをしている点が特徴です。 長期貯蔵、熟成を経た上品な味の米焼酎で吟醸酒のようなフルーティな吟醸香、芳醇な...
食べ放題 飲み放題 個室居酒屋 京 浜松町・大門店
【浜松町・大門駅２分】2名様から完全個室でご案内◎肉の寿司や焼鳥食べ飲み放題3,800円～
863人
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貯まる・使える
...肉の質にこだわり上質な黒毛和牛を使用してます。 ■サーロインステーキ 低温熟成で旨味を最大限に引き出しさっと焼き上げます。肉本来の柔らかな食感をお楽しみください。 ■ポークステーキ 綺麗なレア状態を出すためのこだわりの低温調理。 肉に絶妙な火入れをすることで旨みを凝縮し、肉を少し寝かせることで肉の熟成が進み、 ジューシーで柔らかいお肉となります。 ■ハラミステーキ 脂身が少なく.../ グレープフルーツジュース / カルピスウォーター ■オリジナル長時間熟成カレー...
...♡ ■新潟のブランド豚、雪室熟成豚は最高❗♡ ■雪室熟成野菜、ハリハリしていて、鍋に入れても凄い存在感があります〜♡ ■雪室熟成豚×雪室熟成野菜...
...ボトル(500ml) ■陳年紹興酒貴酒 15年 壺 長期熟成だからこそできる芳醇な香りと深いコク、まろやかな味、 すっきりとした喉ごし、そのすべてがバランスよく整った、 まさに珠玉のプレミアム紹興酒です。 壷(500ml)…13,000円 二合(360ml)…9,600円 一合(180ml)…5,000円 グラス(90ml)…2,700円 ■古越龍山 陳年紹興酒10年 10年の歳月をかけ熟成した厳守をブレンドし...
...お客様に長くご好評を頂いております。肉の旨みがギュッと詰まった美味しさをどうぞお召し上がりください。 ■生ハム １４か月熟成の、スペイン...
...├◆ ■プレミアム山崎梅酒 醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...
...■おかわり焼酎 ■焼酎 ロック・炭酸・水・お湯割り ■キンミヤ酎ハイ ■いいちこ(麦) ■まろかめ(かめ熟成・芋) ■黒霧島(芋) ■キ...
...■【南アフリカ】ザ・プレス・クラブカベルネ・ソーヴィニヨン ■【フランス】シャトー・ジュリアンオーク樽熟成 ■【フランス】ブルゴーニュ ...
うみまち酒場 さかなさま 浜松町店
魚と肴と酒を楽しむ【個室あり】JR浜松町駅徒歩5分/春宴会承ります！！5月は土日祝日休み
3022人
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貯まる・使える
...■鹿児島錦江湾で水揚げあれる氷温熟成鰤（ぶり大将を0度で3日間寝かせました） 自慢の鹿児島直送の「鰤料理」鰤のホルモンもお召しがりいただけます ※全て税抜価格です。 ■【鹿児島】氷温熟成 胡麻ぶり 注文度NO,1の鰤料理の定番です。 ■【鹿児島】氷温熟成 鰤のレアステーキ 表面のみを焼き上げて中をレア状態にしました...
肉とワイン bonanza
【大門駅A3出口すぐ】居心地の良い『隠れ家肉バル』こだわりの逸品を多彩なワインとともに
6559人
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貯まる・使える
...余韻まで優雅で上品、艶やかなスタイル。 【樽】熟成に樽熟成を用いているか。バニラやクリーミーなふくよかでリッチなスタイル。 ■アヴェ・マリア...余韻等 味わいのバランス 【ドライ】余韻が爽やかでスッキリとしたスタイル。 【樽】熟成に樽熟成を用いているか...
...例えば、二枚付けの小肌は〆方が強めで旨みは感じず、 白身も熟成加減が足りず、江戸前の顔である玉も...白身らしい身のぷりぷり感じ美味い。 もちろん、熟成も適度にされておりました。 ○赤貝と鰹...ねっとりとした繊維と相まって印象的。 熟成が奏功...
...■キリン陸ハイボール ■レモンサワー ■緑茶ハイ ■ウーロンハイ ■杜氏潤平（芋） ■旭萬年（芋） ■万年星（麦） ■賀儀屋熟成梅酒 ■...
イタリアーナ エノテカ ドォーロ
浜松町の”エノテカ”＝ワイン蔵でイタリア郷土料理とイタリアワインのマリアージュを愉しむ
22242人
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貯まる・使える
...プーリア州チェリニョーラとラツィオ州ガエタ ■24ヵ月熟成パルマ産プロシュット...■入口 ■メニュー ■ピザ ■24か月熟成生ハムなどを盛り込んだ前菜の盛り合わせ3点 ■ナポレターナ...嫌な感じはしません。 調子に乗って、24か月熟成のパルマ産生ハム\1600と...
...├◆ ■プレミアム山崎梅酒 芳醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...
...ネタ大きめシャリは小さめふんわりで、好み 中トロ、一週間熟成 金目昆布〆の10日熟成 大分豊後の地サバ、脂さっぱりでさらりととける感じ ホタテ炙り...艶（ぼん つや）」純米大吟醸酒 氷温熟成 R2BY...
...KINZOさんでこだわっていたのはお肉によって4種類のタレを堪能するという食べ方。 熟成醤油ベースのレモンを隠し味にしたタレ・出汁醤油に黒七味と山椒を入れたタレ・おろしポン...◆ローストビーフ 目の前で切り分けてくれました。 ランプの部分だそう。 旨み熟成！！これ...
...■プリンコンパンナ クラシックなプリンと生クリームの相性が抜群 ■削りたてチーズのサラダPIZZA 熟成の浅いロディージャーノチーズをお客様の目の前でたっぷり削って ご提供いたします...
...9680円 ■【Red】力強く骨格のあるボディ、長期熟成型。 ペイ・ドック カベルネ・ソーヴィニヨン 4180円 CH...長方形の白い陶器に 茹でキャベツを敷き詰め 3日間の熟成工程をへて炭火焼した上州とことん豚をのせ 胡麻...なかでも、甘くて柔らかい！が売りの霜降り肉から熟成肉にシフトしている私としては...
ラ・ブーシェリー・エ・ヴァン 肉屋のワイン食堂 浜松町店
浜松町駅北口徒歩３分＆大門駅B5出口直結！ 南仏ワイン＆ステーキを気軽に楽しむフレンチバル！
7477人
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貯まる・使える
...ピノ・ノワール 熟成は1/3樽、2/3はタンクで4ヶ月行います...2〜5年熟成のフレッシュな原酒由来のリンゴを連想させるフルーティな香り。 オーク樽での熟成香とのバランスの取れた味わい...
...6/7発売の飲食店限定の ヱビスマイスターロングエイジド 通常の2倍の長期熟成！！ ヱビスマイスターの特徴である薫り高い ロイヤルリーフホップはそのままに 通常の2倍の期間、じっくりと熟成させることで 濃醇な香味と重厚感のある...
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