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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...● 前菜3種盛り合わせ:サラミの種類とそこに載っていた野菜 以外は前日と同じでした。 ● 天然甘鯛のマツカサ焼き: サクサクに焼けた鱗とジューシーで柔らかな身のコンビネーションに うっとり...
...左から鯵、烏賊、伊勢海老、甘鯛、太刀魚であっていると思うがこれを4種類の調味料で食べる。...■彩り豊かな八寸 ■山桜でお花見しながらいただきます。 ■白甘鯛のお椀。 ■牡蠣筏の下で育ったウマズラハギ。 ■赤むつ味噌幽庵焼き。 ■広島牛ロースの炊き合わせ。 ■豪華なひな祭りの八寸 ■ちらし寿司がまた贅沢 ■白甘鯛の酒塩焼き...
...車エビ、蒸し鮑) ○揚げ物(蓮根のすりおろしをエビと大葉で巻いたもの、安納芋、アイスプラント) ○煮物(島根産アマダイと竹原産筍の炊き合わせ) ○焼き物(和牛のたたき、たっぷりウニが乗っています) ○食事(太刀魚の炊き込みご飯、赤だし) ○デザート、抹茶 という内容です。 八寸から抹茶に至るまで、どれもハズレのない料理の数々。中でも特に美味しかったのは、かぶら蒸しとアマダイの煮物...
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