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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...☆フルール ソバージュ ● アミューズ・ブーシュ *石狩沖鰊の瞬間スモーク まぁるい石みたいのに乗った鰊、と鰊のしらこ。 蓋を取ると、ふ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14965人
貯まる・使える
...バランスよく余韻を楽しめるさすがに美味しいワインです。 ふぐの白子のグリエです。 ふぐの白子焼きに、トリュフを載せオランデーズソースがったっぷりかかり...■メニュー1 ■ハーブティーにマシュマロ ■ふぐの白子のグリエ...
...サーブのスピードです。 息つく間もなく握りを出してくれ、白子や茶碗蒸しなどもドンドン出してくれます。一品ずつゆっくり食べて...5,500円でこんなに出るの?という感じ。 白子ポン酢、つぶ貝煮、松前、くじらベーコン白髪ネギ...いい思い出になりました。ランチにおススメです。 先付の白子おいしかったですし...
...■15貫握り(2000円)のタラコと白子 ■15貫握り(2000円) ■白子 ■15貫握り(2000円)のお吸い物 ■男山...玉子 なめこ、たらこ、白子 え?ワタシ値段間違えてる? まさか20000円じゃないよね...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13359人
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...まずはブルゴーニュのもの。香りのいい軽やかな味。 鱈の白子のムニエル →椎茸の上に角刈りの山芋、その上に白子が乗っている。 肉厚の椎茸のどっしりした食べ応えにシャキシャキ山芋とトロッとした白子と三者三様の食感...
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり!
10467人
貯まる・使える
...ソースもほどよい酸味が効いており美味。 *真鱈ゆず入り白子の豆乳と白ワインソース 濃厚な白子にゆずの爽やかさがアクセントになりソースもさっぱりした後味がマッチして美味。...2014/12訪問^ ^ ■真鱈ゆず入り白子(タチ)豆乳と白ワインのソース☻ 2014/12訪問^ ^...
...■フランス産鴨肉のロティ ■15周年 ■季節のパフェ ■骨付き鴨肉のカスレ ■オマール海老と鮭白子のフリカッセ ■知床産ヒグマ股肉のロー...
...蝦夷アワビ/アワビ茸/ 焦がしたネギの泡 マルメロ/レモン/ユズ 真鱈の白子/白あべ牛/甲殻灯のコンソメ ミルクのレイヤー乳結晶 焦がしたミカン/.../ レモン / ユズ 姫レモンのシャーベット マルメロのジャム ○真鱈の白子 / 白老“かあべ牛” / 甲殻類のコンソメ あべ牛サーロインしゃぶしゃぶ...
...で、通常ペースに戻って握りに移ります。 ・コウイカ ・北寄貝 ・アカムツ ・赤身づけ ・ふぐ白子焼 ・中トロづけ ・うにミニ丼 ・クルマエビ ・穴子 ・サクラマス(追加) 正統派なネタ...
...プリモ、セコンド、ドルチェ、カフェまでつくコースが2300円よ!! コースもこの写真にあるような内容で、道内産のタチ(タラの白子)が、 ...
...感動。 【四皿目】 白子のブールブラン あしらいはアンディーヴかと見た目思いましたが、苦味が無かったので白菜だったのでしょう。 白子の甘さと白菜の甘さ、そして、白子の柔らかさと白菜の柔らかさのコントラストが素敵です...
...宴の開始 度肝を抜かれたのが 紹興酒に漬けた肝ならぬ白子 こりゃヤバい。 と気を引き締めつつも 鯨飲の予感 ビールの次も泡系・シャンパン...エビやギュウ、そして生姜ブタ巻きからチーズ焼き…(๑°ㅁ°๑) さらに、白子の紹興酒煮とか...
...以下略 先ずは先付け タチとあん肝のなんちゃらと 言っていたと思います。 スーパーでは介党鱈の白子或いは、 助白又はタチと呼ばれる白子を買いますが、 円山旬では真鱈の白子...
...トマト出汁の揚げ出し豆腐や燻製などちょこっと盛り合わせが一人呑みに最高☆ 呑兵衛だと直感で出してくれたであろうニシンの白子を食べた時に「コレは日本酒だわ…」と追加で日本酒も...
...こちらは炊き合わせよりも少し濃いめの味わい 「鯛の白子」…初食だがプリっと濃厚な味わいで正直河豚の白子より好みにも思えた...3回目 メモのままお送りします 鯛白子...
...この下仁田葱、道産? ・タチのムニエル 北海道の冬と言えば、タチ(スケソウダラの白子)大好き。 子供の頃から冬になると、味噌汁等で普段から食べていました。...赤ワイン(伊ヴェネト ピノノワール) たち(真鱈の白子)のバターソテー 根セロリのソース ※不覚にも写真撮り忘れた…...
...一番安い¥10000のものです。 完全にお任せでした。 ・アミューズ? グラスのようなお皿に五種類 ヒゲにんにく、豆トマト煮、白子、キャ...
...◆ 三陸のエゾイシカゲガイ ◆ イワシ巻き ◆ 焼き白子と蕎麦の実 ◆ 藁で燻したカマス ◆ 噴火湾の煮蛸 ◆ 煮鮑...マイベストワンの草平です フグの白子から始まるおつまみ、イカから始まった握り...鯛こぶしめこのこ 甘鯛しゃぶ大根おろし 真鯛白子真子 桜鱒漬け 燻製蛍烏賊わさびな 平貝の磯部焼き...
...えび。北海道ってえびも美味しい。 しらこ。私白子っていつもうきうきするんだけど食べるといつもさほどではないって顔になるのですけど、白子として美味しかった...
...二度目の訪問 ビール、刺し盛り、秋刀魚塩焼き、ブリ大根、鮪の竜田揚げ、お通しは鮭白子の揚げ浸し、白菜の浅漬け(大根のビール漬け添え) 日本酒も充実してます...という印象。 食事は刺身の盛り合わせ、身欠き鰊の炙り、あん肝、たちの天ぷら(白子)をオーダー...
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