銀座の芽に関するお店

...ブラッドオレンジと香草のソース やわらかでほんのり甘いほうれん草に包まれたサーモンのテリーヌに 赤芽紫蘇・チャービル・フェンネルが添えられて バジルソースとブラッドオレンジソースが彩りきれいな目に鮮やかな一皿です...

...もやしとミミガーのナムル、サラダ、春巻き、エビマヨ、ニンニクの芽炒め、餃子　■酢豚(肉だけ取ってきた笑)　■豆腐のかき玉スープ...ドレッシング） 炒飯、麻婆豆腐、酢豚、ニンニクの芽と豚肉の炒め、イカの塩味炒め、茄子の味噌炒め、酢豚、 エビマヨ...ビュッフェ台はレタス、せんきゃべつ、焼き餃子 にんにくの芽と鶏肉の炒め物...

...映えるし美味しいし最高でした。 ◆厳選タンの薄切り 芽葱添え ◯ →芽ネギを薄切りのタンで巻いて頂きます。芽ネギはフリゆずで柚子風味になっており...

...長芋や大和芋などの山芋の葉の付け根にできる球状の芽（球芽）のこと。 蟹、むかご、エリンギ、カラスミ...●マグロのカクテル →いぶりがっこ、紫玉ねぎ、芽ねぎも乗っており 食感も楽しかったです...

...優しい出汁で始まります。 【前菜】 ・姫サザエ生姜煮 ・空豆密煮 ・タラの芽みじんこ揚げ ・筍とイカの木の芽和え ・生湯葉べっこうあん ・花山葵醤油漬け 桜の小枝と共に並んだ前菜はどれも凝っていて、タラの芽にピンクのみじん粉も可愛くてカリカリで感激しました。 【造り】 ・刺身4点盛り...【先付】 ・桜豆腐 ・相並くず打ち潮仕立て 【前菜】 ・もずく ・タラの芽みじんこ揚げ ・筍とイカの木の芽和え ・生湯葉べっこうあん ・花山葵醤油漬け...

...■ランチ懐石１１０００円（総額）。芽芋吉野煮 新じゅん菜。芽芋を炊いたものに葛の餡をかけて、じゅん菜を散らしてあります...身が厚く弾力がしっかりある。八寸は、タラの芽を米粉で揚げたもの...

...旬魚@360、蔵王牛ヒレ肉@480、椎茸@250 江戸前穴子@530、車海老@630、ヤングコーン@130、たらの芽@240 冷やしおろし蕎麦 700円 ソフトドリンク @500...

...■刺身：青森の本鮪中トロと赤身、帆立、下田の金目鯛　■太刀魚の塩焼、はすの芽の梅酢漬け、すだち　■北海道の八角のにぎりと新生姜のがり...・刺身：青森の本鮪中トロと赤身、帆立、下田の金目鯛 ・太刀魚の塩焼、はすの芽の梅酢漬け...

...空いていたカウンター席を案内される。 目の前では、板さんが仕込みの準備。 ほんのりタラの芽香りがして、爽やかな気持ちになりながら食事をい...

...カリカリ梅･辣韮･玉葱･檸檬の和風タプナードソースを 青芽や紫芽と共に。 マゴチはしっとりほわほわで淡白な旨みが感じられ、...鶉卵 ◇トロ茄子と牛角煮 バラ 芽セロリ ◇黒毛和牛赤身ステーキ 塩...

...■槍烏賊の子供が充満しています　■太刀魚のおろし土佐酢。芽ネギの青い香りと土佐酢の酸味が太刀魚の脂を優しく包みます...和芥子、黄柚子 ●太刀魚：炙り、おろし土佐酢、芽ネギ添え ●天然帆立：磯辺、大葉、和芥子、オカカ ＜握り＞...あまりの美味しさに、計3杯いただきました。 鰹。 茗荷、芽葱が何とも軽やかな食感...

...酢の具合もちょうど良い。 「筍のあられ揚げ たらの芽天ぷら」 熊本産早堀筍で季節的にまだ香りが弱い。ただあられを付け香ばしく揚げることで、料理としての完成度を高めている（この季節の筍は素材より技で美味しさを引き出す方が良いですね）たらの芽はもう少し苦みがあ...胡麻ダレ」　■「海鼠のみぞれ酢」　■「筍のあられ揚げ たらの芽天ぷら」...

...というイベントをしました。お料理はランチで鴨肉のローストがメイン サラダは、大根とキャロット、トウモロコシの新芽。初めて食べた芽はしっかりと...

...■才巻海老　■こしあぶら　■三つ葉　■アスパラ　■鱚にタラの芽　■墨烏賊　■玉葱　■人参　■茄子　■小ねぎ　■メゴチ　■稚鮎...女鯒（めごち）、 蕗（ふき）の薹（ふきのたう）、楤芽（たらのめ）、金時紅蘿蔔（きんときにんじん）、...しいたけ、えのき、いんげん、ねぎ、しその葉、ふきのとう、たらの芽...

...■沢渡茶ハイ 山、川、空の恵みを受けた「沢渡茶」一番茶のあとに出る「遅れ芽」でつくった若々しいさわやかな風味が特徴で...■沢渡茶 山、川、空の恵みを受けた「沢渡茶」一番茶のあとに出る「遅れ芽」でつくった若々しいさわやかな風味が特徴で...

...■キャベツと野菜スティック　■鮪　■空豆　■タラの芽　■野菜スティックとキャベツ　■蛸　■鮎　■豚ヒレ　■お茶漬け...■エリンギの燻製鴨巻　■富士の天然水　■葱マグロ・鱈の芽　■笹身　■牛たん　■豚フィレ・烏賊　■店内...△(□) タラの芽 △(□) 蟹棒 △(□) 牛たん △□ 砂肝 △(□)...

...鮟肝のポン酢　■御猪口　■御椀〜すっぽんタピオカ万頭、芽葱露生姜　■刺身〜竹筒盛り紙屋形 本日一番魚（赤貝、鯛...骨まで柔らかです。 山菜は、タラの芽・こごみなどで、普段なかなか食べない山の幸を...・明太子あられ ・菊花浸し ・チーズ黄金焼き 【お 椀】 鱧、芽葱...

...お造り 本日の地魚三種盛り ☆☆☆ 焼物 鮎並木の芽焼き☆☆ 煮物 活け真蛸桜煮、春大根、ふき、桜麩、新取菜の炊き合わせ☆☆☆☆ やっぱり、出汁がしっかりしているからか、素材がいいのか、これはとっても美味でした。 揚物 たらば蟹天麩羅 たらの芽新引き揚げ...■鮮魚三種盛り合わせ　■蓮根饅頭の蟹餡掛け　■大海老とたらの芽天麩羅...

...・ほうれん草のヒレ肉炒め・・・980円 ・モツ炒め・・・980円 ・ハチの巣炒め・・・1188円 ・にんにくの芽と牛肉の細切り炒め・・・1180円...

...■そら豆　■長芋と魚のすり身　■チーズ　■たらの芽　■百合根と海老　■自家製パン　■ヤーコンおかわり　■デザート...■天使の海老　■和牛フィレ肉　■アワビ　■タラの芽　■パン（プレッツェル＆スモークバター）　■バニラアイス...20．長芋と魚のすり身 21．チーズ 追加．たらの芽 追加．百合根と海老 沢山あり過ぎて全部を語るのは大変なので...