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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...店員さんから、スープに味を感じなければ「魚醤」を入れてくださいとレクチャーされました。...魚醤をいれてみることにしました。 魚醤のピンをひとふり。 あれっ、出てきません。 もう一度、今度は強く振ってみました。 やっぱり魚醤が出てきません...
...サルディーニャ島のボッタルガがもちろん主役だが、鮎の魚醤を少し和えた油そば的なニュアンスも。...唐墨はイタリア産のボッタルガとのこと! さらに凄いのが、鮎魚醤(!)と出汁で和える調味だ。...いただくと塩分は控えめであるのにかかわらず出汁や魚醬などを少し入れることによって奥行のある味わいになっていたことが印...
...hiroshima.jp/ 広島醤油ラーメン清湯系の中では一番。やや香る魚醤が少し邪魔な印象だが、丁寧なスープで飲み干してしまう...かえしは、関ヶ原たまり醤油(岐阜)、ヒゲタ醤油本膳(千葉)、キミセ醤油(岡山)、魚醤...
...でも顔や頭からは汗がふきでてきます。 気持ちの良い辛さです。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 魚醤しょうゆラーメン?くせがなく何処と無く甘い!癖になりそう(^^)だけど麻婆はちょっと塩が多いのかなあ?味が濃ヒ〜...
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