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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...イタリア産大麦とズッキーニ 大穴子が肉厚で食べ応えありました 大麦もモチモチして美味しかったです ■山陰 黒アワビのパプリカソース タリオーニ...
...③黒鮑(山口県周防大島産、400g、5時間煮)、黒鮑肝&鶏卵合わせ 産卵期は秋～冬、旬は初夏～夏 日本で食用にされる鮑類は主に4種で...
...画像手前の白いものは生姜です。 見てわかると思いますが、松には、大トロ、ウニ、アワビ、赤貝が並びます。松には、中トロ、赤身、イクラが並びます。 ２人前を同僚と好きなものをつまんでいきました。ウニは、同僚はボリューム感に満足していましたが、私も少しつまんで頂きましたが、もう一息という感じ。赤貝は美味しかった。イクラとイカは見た目通り。。。アワビと大トロは同僚の口へ入り、味は不明。中トロは見た目も良く、味も美味しかった。なので...■いくら・まぐろ・さざえ・白身・じゃこ 穴子・赤貝 ■とろ・うに・馬刺・あわび...
...夏トリュフは薫りの良さも抜群 ■⑧ロースト黒鮑、マッシュルームソース掛け 最近は蒸黒鮑or煮黒鮑を頂く機会が多かったのですが...
...一夜干しされた様なトマトと合わせていただくと深みのある味わいになります。 何より、蒸したアワビタケの炭火焼きが添えてあり、季節感を感じる...
...☆鯨さえずりのニンニク醤油 ☆バチコ、半生バチコ ☆アワビ、肝 ☆穴子の肝 ☆ワタリガニの内子 ☆マグロ横隔膜のねぎま串...穴子．焼きアナゴはふわっとした感じで幸せな気分になれます． 鮑．酒蒸しした鮑に甘い味付けがしてあるのでしょうか？...
...100円のコースに。 プラスでフォアグラと鮑を頼んだのですが、鮑は時価。 おいくらなんでしょう、、、と思っていたら まさかのコース料金をはるかに越えた13,000円。 わお。 次回からは単品ではなく鮑入りのコースにしたいと思います...
...予約無しだったので残念。かっこいいソムリエは優しくワインを勧めてくれます。本日の前菜盛り合わせもなかなか美味。アワビと白貝のガーリックオイル煮や...
...太刀魚の焼き物 鮑蕎麦は、海藻のアカモクを練り込んだ蕎麦と蒸し鮑肝ソースで頂きます...スペシャリテのアワビ蕎麦は作るのに数日かかるそう...
...香ばしく歯触りも良いです 夏らしい逸品に仕上げて有りました ⑥鮑のフリットと鮑の肝のリゾット →今日の一番 とても肉厚の鮑はフリットでも食べ応え抜群...
...見た目と裏腹に美味しいエビちゃんです。 ☆牛のタン元の煮込みに瀬戸内産黒鮑、黒毛和牛のロースに福岡の筍 タン元の柔らかさは何でしょうか！ 煮込んでいますが味はしっかりとしています。黒鮑がまた柔らかで凄く美味しい！！...■最後にもう一度プレデター 島根産ウチワ海老 ■牛のタン元の煮込みに瀬戸内産黒鮑...
...目でもしっかり楽しめる一皿でした (娘よ 花は焼かれてないからwww) 揚げものはあわびのクリームコロッケ♪ 柔らかくて存在感のあるあわびがごろっと入ってて 上にはあわびの味噌を使ったソースがかかっていました お肉料理は鴨を期待しておりましたが...
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