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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 144 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...マグロ赤身、そい、鱒、かに、きんめだい、にしん、生鯖、あおりいか 、ホッキ、甘海老、縞鯵、いくら...・増毛の甘えび ・いかの耳 ・いか ・ほたて ・赤身 ・生さば（ハーブさば） ・しまあじ ・炙りホッキ ・ひらめ ・いくら 茶碗蒸し...
...【 ２０１２年４月 】 ■サーモン二つ折り 【 ２０１２年４月 】 ■〆鯖は、丸めて 【 ２０１２年４月 】 ■カウンターの上 【 ２０１２年４月 】...具材は、いくら まぐろ うに かにバラミ身 いか ネギトロ ほたて サーモン 〆鯖 あとは...
...■内観①（カウンター席） ■吹寄ちらし ■ほたるいか ■羅臼産さば ■あがり ■内観②（テーブル席） ■カウンター内...●けがに △こはだ ●ひらめこぶしめ 握り追加で あわび ○さば 積丹の秋鯖 去年の冷凍だがいい感じの熟し...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13355人
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貯まる
...いっそう、ジャガイモ本来の素直な風味が、際立って感じられました。 前菜...三種類のメニューの中から.... 野菜とサバのテリーヌ仕立て、冷製 ズッキーニやパプリカが、とても色鮮やか、サバは全く臭みが感じられず...
...¥4,300 ①八寸 柿の白和えエビ蓑揚げ・焼き茄子寄せ牡蠣ふっくら煮・鯖寿司・長芋 ②椀盛 鮭の酒粕仕立て椀 ③季節のお造り マグロ・真鯛・ほたて ④焚き合わせ 海老芋と粟麩の揚げだし ⑤焼物 鰆柚庵焼き ⑥止椀 佐渡コシヒカリ新米 赤だし 香の物 ⑦水菓子 八寸は柿の白和えエビ蓑揚げと焼き茄子寄せ牡蠣ふっくら煮、鯖寿司など。 特に秀逸だったのは鯖寿司...
...店内はこんな感じ。 同席のGくん、なんかおっかない顔してますw やっぱスペイン料理って魚貝が中心になるのでしょうか。 このサバ？の酢漬けみたいなやつ...
...弾力あるのに柔らかい。噛むほどに肉汁の旨みが。 えっ。シメサバとカツオのカルパッチョ…ボリューム！カツオは脂乗ってますな。シメサバもしっとり食感。 そしてマルゲリータに驚いた。シンプルながら生地が旨い...■生ハムとルッコラ ■良い焦げ目 ■アップ ■辛いオイルとグルメミル ■シメサバとカツオのカルパッチョ...
...柔らかい！ ■生牡蠣 濃厚 ■お通し 味付け抜群 ■しめ鯖andアジ しめかた絶品 ■ラム串 串物全部やわらかい ■イクラ‼︎漁師さん直送‼︎ ■イクラとサーモンのいとこ軍艦 ■揚げ出し豆腐 ■いただきまーす ■しめサバ あんまりシメてない...出て来る料理はどれも素晴らしい。 〆さばは僅かに締まっていて激ウマトロ鯖！ も少し食べたかったな…笑...
...メインの食材しかよく見てなかったらライスだった ドリンクはいつもの～ サラダとスープ スープには豆も入ってた メインの「サバのポワレ ベシャメルソース」 程よく脂の乗ったサバは身が柔らかくてオイシイ サバを洋風の味付けで食べたのって初めてだケド...
...■蝦蛄と春菊の白和え ■ハイボール ■〆鯖 ■赤ムツ ■中トロ漬け ■小鰭 ■鰹 ■大根の漬け物...■こはだ、三日目 ■鯖棒鮨 ■厚岸の馬糞雲丹...最後までこの美味しさが続きます。 今日は特にヤイトガツオやしめ鯖が印象的でしたが...
...■外観 ■メニュー ■ポテトフライ ■サバのへしこ ■あげたて厚揚げ ■三岳・ロック ■さんま炭焼 ■刺身、たこ・ごまさば酢じめ・きじはた ■お通し ■ビール ■店内 ■白魚のポン酢...弾力のある旨味強イカ 濃厚うに 海苔の磯 極上の肴 ・サバのへしこ 上級珍味 強めの塩味が効いた 複合調味料と鯖の風味が ぐワぁーーと口内昇天する...
...ホタテ、〆サバと赤身が美味しそうですね、、、、まずは〆サバからパクリ♪ あら、期待したお味とは違いますが色よい浅〆の脂の乗ったサバさんですよ...
...■ランチ ■牡丹 ■イカ ■赤身、平目 ■タコ、トビッコ ■巻物二種、追加のしめ鯖 ■汁物 ■ネタケース ■店内 ■ＭＥＮＵ ■エビ・イカ ■平目・マグロ ■帆立...タコ頭(ツメ)、新香巻き、、鉄火巻き これに汁ものが付いて 756円 追加でしめ鯖を頂いた シャリは炊き加減は丁度...
...（お客の目線ですね） さらに奥に行くと 鮮魚コーナー 毎週土曜日に サバ鮨が限定販売していました。 鮭トバもグラム売りで人気のようでした。...） 燻製豆（ぽりぽりして美味しいです） お魚屋さんでしめ鯖と牡蠣フライ （自家製だそうです...
...■稚内産ぶり １貫 【 ２０１２年１１月 】70 ■巻物 〆鯖 【 ２０１２年１１月 】71 ■巻物 〆鯖 【 ２０１２年１１月 】72 ■巻物 〆鯖 【 ２０１２年１１月 】73...
...ランチ」「煮魚定食(サバの味噌煮)」各1...■お造り ■カツオのたたき ■店内7～8人掛けテーブル ■サバ味噌 ■岩ノリ椀 ■イチゴのシャーベット ■箸袋 ■店内照明...ネタで良かったのは赤身、サバの味噌煮を味見したが薄味の自分には何処で頂いても塩辛く感じる事が...
...脂が甘い。 めちゃうま！ 18 しじみ汁 網走 19 べったら漬け 20 シメサバ 根室 薄切り2枚付け 21 赤貝 水塩で 22 車海老 水塩で 23 穴子...シマアジ かんぬき(さより) さわら トロ 大トロ漬け 網走のしじみ汁 シメサバ 赤貝 車海老 穴子 玉 ・追加 あん肝奈良漬...
...サーモンが苦手と伝えておくと替りの刺身を入れてくれた。 しめ鯖、マグロ中トロぶつ、ホタテ、真鯛、タコ、いくら、ウニ、ズワイガニ、その他わからんけどうまい白身がいくつかあった。 お店の夫婦はいい感じ！でもちょー待つ！たまたまか？ 鯖の開き焼きを定食で...焼き魚でいきましょう オススメの銀ガレイ定食ご飯大盛りとサバ定食で！ お水お茶はセルフでね！ こちらのお店は人気店でして...
...「ひらめ、時鮭、赤身、中トロ、帆立、〆さば、イカ、玉、かつおたたき」 シャリ玉は少々大きめで割とお腹に溜まる ネタで良かったのは香り良い「鮪」と身厚で鮮度の良い「帆立」 甘味弱く軽く酢締めされたサバは味付けは好みだが脂乗りはイマイチ...これぞネギトロ 天然本マグロのネギトロ巻き。ガリサバ巻き...
...芽ネギ） ■キンキのおこげ雑炊 ■八寸（〆さば＠噴火湾＆セリ酢味噌、助子炊き、さわら＆なす挟み焼き...芽ネギ） 5. キンキのおこげ雑炊 6. 八寸（〆さば＠噴火湾＆セリ酢味噌、助子炊き、さわら＆なす挟み焼き...■八寸：マナガツオの塩焼き、瀬戸内産生サバ酢みそ...
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