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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 141 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...3人で計26本。 そして〆は"料亭だし茶漬け"です。 北海道産の真折昆布と煮干し、そこに4種類の鰹節でとられた出汁。 この極上出汁を存分...
...２種類のタレで、深いコクを出しています。 「出汁」は北海道産の真折（まおり）昆布と煮干しを１６時間 つけこみ。そこに４種類の鰹節をふんわり加熱して...
...鰹塩味 蓮根をパリッと揚げました。黒瀬町産の天日塩と鰹節でさっぱりとお召し上がりください。 ■黒枝豆のバター炒め...■◆ とりあえずの一品 ◆ ■土佐揚げ豆腐 鰹節たっぷりの土佐流の揚げ出し豆腐です。 ■メカブの土佐酢和え...ぽてさらたまごのせ・・480円 鰹節入り大根サラダ・・680円 かつお三昧・・1780円...
...人工の着色料を使わってない自然な出来栄えな素麺。 椎茸・海老・卵焼き・油揚げ・蒲鉾・大葉などが入っていて鰹節を中心としたダシ であっさりと仕上がっていて五色の素麺の噛み心地・喉ごしが心地よい...
...ラストにＴＫＧで締めます。 なめこ汁もついてて最高⤴⤴ 今まで玉子かけごはんには何もかけたことは無かったのですが、ネギと鰹節が付いてたので混ぜてみました...
...とろろ昆布・天かすが無料で常備されてます。 オーダーは海老天おろしぶっかけうどん。海老２尾にサツマイモ天・茄子天・鰹節・大根おろし 炊き込みご飯が付いて１０００円以下のお値打ち価格です...
...甘みも感じます。相方も甘くて美味しいと喜んでいました。 なすあげ煮、素揚げした茄子に出汁がかかっていて上から鰹節が振られています。ひんや...
...サラダ小鉢 お味噌汁 お漬け物 本日の小鉢 ■山芋ふわとろ 定食 山芋ふわとろ焼き(ポン酢 大根おろし ねぎ のり かつお節) 白ごはん=おかわり無料 サラダ小鉢 お味噌汁 お漬け物 本日の小鉢...
...にしました。 卵が半熟になっているのが分かります。 甘めで優しい出汁ですがもう一つ・・・二つ・・・ って感じでしょうか。 鯖と鰹節の両方かな？ 帰りレジのところで ご主人が鍋で作っていたのが見えました...
...食べてみる。 やっぱり、コクもコッテリも、どこ？！ 探せません。 ダシ感が無くて、カツオ節の浅い味。 湯にカツオ節いれて沸騰させて、油を入れた感じかなぁ？？ 食べ進むと、スープが分離してきて...麺大にしないほうがよかったなぁ 醤油ベースの鶏ガラ とんこつ 鯖節 鰹節 あじ節 瀬戸内海の旨味もぎゅっと詰まった 魚介系らーめんとのこと...
...松山で鍋焼きうどんといえば「ことり」や「あさひ」が有名ですが、自分はここが1番好きですね✨ 甘過ぎず、鰹節が効いた出汁は最後まで飽きる事なく美味しく頂けます^ ^ 食後のコーヒーサービスもあります‼︎...
...なんだこれヤバない？みたいな。 刺盛りではたてがみのとろける感に洗脳されそうでした。 カツも美味しかったなあ。 鰹節がたっぷり乗ったトーフステーキも絶品でした...
...コロダイ、イサキ、ヒラメ、真鯛、カンパチという内容です。白身の魚は煎り酒で他は醤油で食べるのを勧められました。煎り酒は日本酒に鰹節、梅干...
...まずは穴子のたたき。 皮のブヨブヨ感なたまらず美味しく、そして何よりタレが美味しい。 カツオ節とニンニクと何かが入ったタレ。 思わずビー...
...これで１ラウンドＫＯです。ｗ ■しらす丼！ 隠れてる大根おろしと鰹節を混ぜていただくと、いい仕事するぅぅ～♪ ■山盛りあさりのみそ汁！アサリでかいいっ...柔らかいタケノコから、適度なお出汁がじゅわっ。しっかりまとった鰹節の旨味もたっぷり～...
...400cc、500ccと書かれた ボタンを押すと、ミルが動くような音がして下の蛇口から出汁が出てきています。 かつお節か出汁の素から抽出しているのでしょうか？？詳しい原理は良くわかりませんが...
...■これで¥528。 ■店内。 ■生卵に醤油と七味をかけて混ぜ混ぜ。 ■鰹節をドサっとのせました。 ■デフォはこんな感じ。 ■おでん各種。 ■麺リフト。...これでけでも十分美味しい！^ ^ そして、生卵と鰹節をブシャーとかけていただきます！ ネバネバ系が好きな僕にとっては最高の食感！...
...柔らかくて…ダシとカツオブシとネギが乗ってるだけの単純なものですが、物凄く癖になります...おとうふの上にはカツオ節ときざみネギが乗っていて、からしを付けながらいただきます。...とかめそば登場です！ 見た目は焼きそばの上にちりめんじゃことカツオ節が乗せられている感じ...
...チーズがとろけていい感じに焦げ目ができました。 目の前にある、一味、青のり、鰹節、マヨネーズ、辛子マヨネーズなど かけ放題で自分好みにカスタマイズできます。...平日ランチのお得なセットで広島焼きと食べ比べてみましたが、ソースとマヨネーズと鰹節をかけ過ぎたせいか形が違うだけで味の違いが分かりませんでした...
...観光地の飲食店はどうしてもサービスが雑になってしまうんでしょうね。 鯛飯は、鰹節とネギと刻みのりがかかったご飯の上にに鯛のお刺身に卵としょうゆだれをつけたものをのせて食べます...
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