요리사
스기오카 겐토시(스기오카노리토시)─셰프라는 이름의 아티스트
요리
현지의 자연의 은혜를 맛으로 바꾸는 사쿠라에서만 이루어지는 이탈리안
공간
칼집에서 인테리어 타일에 이르기까지 가게의 세부 사항에 이르는 미학
픽업 리뷰
本日はこちらへ。 食べログアワードSILVER、100名店にも選出されているイタリア料理店。 半年ほど前に予約し伺いました。 ワインを飲まないので洋食はあまり行かないのですが、こちらは珍しく日本酒があるんです。 カトラリーにはお箸もあって有り難い。 だって日本人だもの。 とりあえずビ...자세히 보기
2023/08 방문
1회
【Checkポイント】 ■高度な技術を駆使した佐倉の行くと感動を味わえるイタリアン ■コースの所要時間: 3時間 千葉県佐倉にある高度な技術を駆使して一から全てを作り上げ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
1,911문자★ 01. 정점(토마토 사탕, 키프로스 소금, 로즈제라늄) 02.미츠바치+야기(꿀, 젤라틴으로 굳힌 크룩필즈산 염소 우유, 카츠우라산 슈퍼문 소금) ...자세히 보기
2024/04 방문
28회
점포명 |
PRESENTE Sugi(PRESENTE Sugi)
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장르 | 이탈리안、이노베디부 요리 |
예약・문의하기 |
043-371-1069 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
千葉県佐倉市白銀2-3-6 |
교통수단 |
차 JR 사쿠라역에서 치바 그린버스 다카사키선 승차 다카오카 버스 정류장 하차 도보 1분(91m) 사쿠라 역에서 1,415 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 가능 (Diners、VISA、JCB、AMEX) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
오픈일 |
2016.2.12 |
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최신 조리과학도 구사해 현지의 은혜를 유일무이의 이탈리안으로 승화한다.
지바현 사쿠라시의 국도를 따라 서양관을 목표로 일본은 커녕 세계에서 손님이 방문한다. 관의 주인은 스기오카 헌민씨. 스스로 밭을 경작하고, 물고기를 잡고, 내장 공사도 하는 바로 슈퍼 요리사다. 그런 스기오카씨가 심혈을 따르는 것이, 현지·지바의 은혜를 소재 그대로, 이탈리안의 코스에 승화시키는 것. "산과 바다에 안겨진 이 땅은 이탈리아와 비슷합니다."
...최신 조리과학도 구사한 요리에서 일어나는 '치바테로와르'에 지금 많은 사람들이 매료되고 있다.