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「ラクレット」というチーズと料理を知ったのは、もう、２０年近くも前、赤坂交番の脇にあったスイス料理店「シェ・プリシィ」のオーナーシェフに薦められていただいた時。 オーソドックスなオーブンで溶かして食べる方法ではなく鉄板で焼いた物を馬鈴薯に乗せて食べさせて貰いました。 それ以来、チーズの大好きな食べ方の一つ。 お値段は半ダース購入とし... 続きを読む»
兎に角、用途の幅が広いチーズです。ポテトや人参、アスパラ、パスタにきのこ、肉にも魚にも合うチーズで、オリーブオイル、醤油で絡めてもすっきりと馴染むところが凄い。チーズ臭さが無いので、万人に好まれる味だと思います。熱を加えた時の蕩け具合がまるでアニメそのものです。 続きを読む»
ここにリンクの張ってある、メイドイン北海道の初回限定セットに入っていました。買ったのは少し前ですが、セットの中で、このチーズとふらのバターというのが気に入りました。ラクレット、こくがあって、くせもそれほど強くなく美味しかったです。ハードチーズが好きな人には満足のいくお味だと思います。 続きを読む»
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| 商品名 | ハッピネスフロマージュ / ラクレット |
|---|---|
| 産地 | 北海道 |
| 平均予算 | ￥3,000 ～￥3,999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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