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以前に知人から贈ってもらって以来、ファンになってしまいました。それまでは、すだちをわざわざ買うのももったいない気がしてレモンで代用していましたが、あの独特の柑橘の風味が気に入ってからは断然すだち派です。サラダのドレッシングに風味をさらに加えるのもいいですし、焼き魚にかけると生臭さが消えて味がぐっと上品になります。 続きを読む»
使い方は多様で 我が家では焼酎にいれたり 刺身や焼き魚にかけたりしますが ひにちをおくといろが黄ばんでしまうので そうなる前に保存容器にしぼって冷凍しておくと 便利です。もちろん冷蔵でも頻度に応じて 保存できます。 続きを読む»
一般的にはゆずやレモンが有名ですが、両親が徳島に住んでいた頃はよく送ってもらいました。真緑でまんまるで、見たイメージどおりすっきりとした酸っぱさです。 続きを読む»
家でのちょっとした焼き魚がなんか料理屋の一品になるような感じさせてくれる。一品です。和の柑橘系というべきな香りが食欲をワンランクアップさせてくれます。良いですよ。 続きを読む»
イメージとしては粋な和食屋さんでの焼き魚料理・料亭・割烹などでの食事で見かけるくらいかなぁ・・・と思いますが、我が家で、料理にかけたり料理の時に使う柑橘類は「レモン」ではなくて「すだち」です。ジュースやお酒と割るのも「すだち」。チーズケーキを作る時にもすだちを使ってみたら、いつも食べてるチーズケーキとは違う気がしました。 続きを読む»
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| 商品名 | 阿波のうまいやっちゃ / すだち |
|---|---|
| 産地 | 徳島 |
| 平均予算 | ￥2,000 ～￥2,999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
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| 備考 |
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