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博多の老舗料亭の「稚加榮」の明太子はお店のホームページから買うことが出来ます。今回注文したのはチューブに入った「つぶ出し明太子」。最近ではいろいろな料亭から明太子が売り出されていますが「料亭の明太子」としては「稚加榮」がハシリかも知れません。出汁とみりんの効いた上品な味で、ご飯だけでなくそのまま肴にもなるし、明太子スパゲッティ、フランスパ... 続きを読む»
もう20年近く前になるでしょうか。こちらの辛子明太子を初めて食べたのは。 正直、それまで、明太子は辛みが強過ぎて、味、旨味が負けてしまい、いいタラコの方が断然美味しいと思っていました。それが、ここの明太子を頂いて以来、辛子明太子の大ファンになってしまいました。 ただただ、辛さが前面には立たず、しっかり昆布の効いた出汁の味がメイン... 続きを読む»
辛さもほどほどで粒も揃っていて食べやすい明太子です。ご飯の上に載せるよりも酒の肴として食べた方があってる感じです。優しい味付けが大好きですし何より料亭気分に浸れます。 続きを読む»
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| 商品名 | 稚加榮 / 辛子明太子 |
|---|---|
| 産地 | 福岡 |
| 平均予算 | ￥2,000 ～￥2,999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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