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食ベログを見て早速注文。 麺は袋の説明とおり５分前後？ゆでてしまうと のびているので、かた麺好きのわたしは３分半 ぐらいであげています。 いつも食べている妻有蕎麦はでん粉が入っていて、 さらに歯ごたえがよくのどごしもよいので、この蕎麦は 少しもの足りない気がします。 続きを読む»
「ふのり」を使用している為に、乾麺の表面はほのかにグリーンがかった色をしていますが、これが真に美味しさの秘密なんです。 茹で上がったへぎそばを冷たく冷やし、ざる蕎麦として食べると、最もこのお蕎麦の美味しさを実感出来ます。 何と言っても、ツルっとした食感が最大のセールスポイントだと思いますが、口に入った時にモソモソとしない所が良いで... 続きを読む»
つなぎにふのりを使った新潟の御蕎麦ですね。 そば粉が多いので蕎麦好きには嬉しい品だと思います。 でも茹ですぎるとヌメリが出て美味しくなくなりますので 注意が必要ですね 続きを読む»
蕎麦は喉越し、と良く言いますが、そう言った意味ではかなり美味しいお蕎麦に入ると思います。喉越しがとてもよろしいです。乾麺タイプはかなり自分の腕前（茹で方）で出来上がりに差が出る為、かなり時間に心を砕きつつ茹で上げましたが、表示時間通りでは少し遅い様に思います。心持ち早めに上げてＯＫです。時間が経ってもあまりくっつかない麺でこう言う感じは初... 続きを読む»
楽天ショップ内をブラブラとネットショッピングしている時に発見！(笑) そろそろ暑くなるし、ザル蕎麦の美味しいきせつになるよね〜と、思いながら試しに購入してみました。 結果、すごく美味しい！ つるつると喉を通っていく食感。 歯応えはあるのに、キメが細かい蕎麦だと感じました。 モゴモゴしてしまうようなことはまったくナシ！ 味ももち... 続きを読む»
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| 商品名 | めんひとすじ / 蕎へぎ |
|---|---|
| 産地 | 新潟 |
| 平均予算 | ～￥999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
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| 備考 |
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