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鰤を塩漬けにし、厚く切ったかぶにその切身をはさんで甘酒粕で漬けてあります。 好き・嫌いが大きく分かれると思いますが、お酒のおつまみに、お正月料理の一品としてはおすすめです。 家では、さばを漬け込んだ、かぶら寿しも購入します。こちらも美味しいですよ。 続きを読む»
取寄:'08/04
投稿:'08/04/16
よくお取り寄せに利用させていただいている某サイトで見つけ、食べてみたくなりお取り寄せいたしました。 0.6kg入りで3000円ぐらいでした。 輪切りの白かぶに鰤(ブリ)を挟み、甘酒糀を使用して樽で低温熟成して作るらしいです。 富山の方には馴染みのある食べ物らしいのですが、私には少しクセが強すぎてダメなお味でした。 父や母は美味しい... 続きを読む»
取寄:'06/02
投稿:'07/05/06
原料であるかぶ・ぶり・糀の旬が冬の為、冬限定の販売になります。 ここの、かぶら寿司はかぶがとても肉厚で、しゃきしゃきです。ぶりは刺身にしたら美味しいだろうな、という良い意味での「生臭さ」を感じます。もちろん、たっぷりはさんであり、それがたっぷりの甘酒糀に漬けてあるのです!とっても美味しくて我が家の冬の定番になりました。 また、かぶら寿... 続きを読む»
取寄:'06/01
投稿:'06/07/17
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| 商品名 | よね田 / かぶら寿し |
|---|---|
| 産地 | 富山 |
| 平均予算 | ¥3,000 ~¥3,999 |
| ショップ名 (購入ページ) |
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| 備考 |
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