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80年代、東京数寄屋橋の「鳳鳴春」でよく食べていましたから20年以上前ですね。 お取り寄せがないころは、東京のかっぱ橋で缶詰をまとめて購入していました。 トム・ヤム・クンにはかかせないし、中華でもあんかけなどにちょいと入れたり。 味はこれといってないけど、食感がなんとも言えなくて 炒め物やラーメンなどで、私が好きでよく使うので... 続きを読む»
すごくかわいい形をしたきのこです。日本では全く見ませんが、中華街ではよくお料理に出てきます。 くせのないきのこですが、こういう食材を使うと、中華料理の雰囲気がぐっとアップしますね。 缶詰では水煮状態で入っているのですが、ぬるりつるんとしています。とろみをつけた五目の炒め物などにもあいます。 続きを読む»
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| 商品名 | ユウキ食品 / ふくろたけ |
|---|---|
| 産地 | 東京 |
| 平均予算 | ～￥999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
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| 備考 |
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