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ボローニャ発祥の伝統ソーセージ モルタデッラ。 牛と豚の細挽き肉にグリーンピースと さいの目の牛タンを練り合わせて作ってある。 スライスしたものを買い求めましたが、 切り口が比較的美しく、オードブルやサラダに。 ビールのお供にちょうど良い。 凄くまずいわけではないけれど、割高に感じる。 薄くスライスしたものが数枚入ったパック... 続きを読む»
オードブルに並べると、とてもきれいなモルタデラ。 牛、豚肉の細挽きできめが細かく仕上がっているソーセージは、 グリーンピースと小さく角切りにした牛タンを加え、彩りも美しいです。 また、ちょっとくせのある味わいは、ビールなどにもよくあって、 おいしいです。 塩分は少し大目かなという気がしますので、食べすぎないように しないとね。 続きを読む»
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| 商品名 | ローマイヤ / モルタデラ |
|---|---|
| 産地 | 東京 |
| 平均予算 | ～￥999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
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| 備考 |
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