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テレビでおなじみの佐野さんのラーメン。僕は塩ラーメンを注文しました。一食650円と高めですが。いい味でした。細麺に絡まる繊細な塩スープはとてもうまかったです。 続きを読む»
新横浜ラーメン博物館で１度食べたのですが・・・うーん、細麺なところは好みでした。味は好みによると思いますが、私にはちょっと臭みというか独特な感じが苦手なほうに入りました。 続きを読む»
正直、味の割に高いと思いました。佐野氏のメディアでの言動から、少し期待し過ぎてしまった様です。無化調（化学調味料を一切使わない）で作るラーメンスープと言うのは大変難しくコストもかかるそうですが、味に、唸るほどの成果と言うのか、まあこの価格でも良いかなと思わせるほどの説得力がなく残念。スープの独特の臭み(魚臭さ)が気になり、油も多いので、最... 続きを読む»
新横浜ラーメン博物館の中でも、常に行列ができると評判の人気店「支那そばや」佐野実氏謹製の「塩らぁ麺」をお取り寄せ。和紙のような袋に、一食分の麺・塩だれ・だしが入って居り、ちょっと高級な感じですね。添付の「濃縮だし」を水で割り、「塩だれ」を溶かしてスープを作るのですが、なかなか濃厚で深みのある美味しさです。麺は細麺、スープとの絡みも良い。家... 続きを読む»
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| 商品名 | 支那そばや / らぁ麺 |
|---|---|
| 産地 | 神奈川 |
| 平均予算 | ～￥999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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