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兎に角ウマイから、と友人が送って下さったもの。自然放牧で育てたホルスタインから搾った牛乳で、本当にこの味わい、市販の牛乳とは比較になりません！！牛乳臭さ、と言うのでしょうか、独特のえぐみが全くなく、さらり、ごくごくと飲めてしまいます。栄養価も高い。森公園と言うところにある「カフェ ミューイ」では、この牛乳で作った、アイスやソフトクリームが... 続きを読む»
完全自然放牧している牧場は数すくないそうです。 牛舎の無くて、エサに気を使って、ストレスのない環境を作っているからおいしい牛乳ができます。 新鮮なものを届けてもらえるし、生クリームみたいなものができます。 コーヒーや紅茶に入れるとおいしいですよ。みなさん市販の牛乳で紅茶を飲みますか？ 続きを読む»
牛乳がこんなに美味しいとは思いませんでした。市販のものと違って濃いいし、甘みさえ感じます。そのまま飲んでも美味しかったですが、家内はケーキ作りに使って普段とは違う旨みを得られたと喜んでいました。 続きを読む»
春から夏にかけて自然の中に放牧して、自然の草を自由に食べて育てた牛から採れた贅沢な牛乳です。 あっさりしているのにコクがあります。少し黄色っぽい漢字がしますが、放牧した時に食べた草のβカロチンだそうです。 飲むだけではもったいなかったのでバニラアイスにしてみましたが、ものすごくコクがあってミルクの味が濃い贅沢なバニラアイスができあがり... 続きを読む»
全国で３例しかない完全自然放牧での牛乳です。 牛舎の無い、人工配合飼料、輸入飼料を使わない、青草だけを食べさせる完全自然放牧です。 ストレスのない環境で育った牛の牛乳のためか、普通の牛乳では得難い味がします。 通常の３分の１の搾乳量の希少な牛乳です。 牛を”牛乳を作る機械”のように扱わない姿勢が格好良いです。 続きを読む»
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