稚加榮 / 辛子明太子の口コミ一覧

博多の老舗料亭の「稚加榮」の明太子はお店のホームページから買うことが出来ます。今回注文したのはチューブに入った「つぶ出し明太子」。最近ではいろいろな料亭から明太子が売り出されていますが「料亭の明太子」としては「稚加榮」がハシリかも知れません。出汁とみりんの効いた上品な味で、ご飯だけでなくそのまま肴にもなるし、明太子スパゲッティ、フランスパンに乗せても美味しく頂けます。明太子以外にも、いか明太子、数の子明太子、そして辛くない子供用のお子様めんたいこの４種類が「つぶ出し」のラインナップとしてあるみたいです。

お取り寄せの★の色がグレーで気に入らないので、
たまにはお取り寄せのレビューでも書こうかと。

先日、ネットショップで扱っている魚沼産コシヒカリの収穫・精米・梱包作業を手伝いに
十日町の生産者の所で、新米のご飯と一緒に出されました。

皿の上に盛られた明太子は、ピンク色の、光沢のあるプリップリのお腹をしていて、
もうこれだけで涎が垂れてきます！
まずはご飯を食べずに、そのまま一切れ頂くと…

う～ん、実に旨い！

プリプリとした皮のパリッとした食感の後に、一粒一粒がしっかりとした明太子が
プチプチといいながら口の中で弾けます。
そして弾けた瞬間に口の中に広がる明太子の辛みのある卵の旨味！
アルコール臭さが微妙に感じられはするものの、気になるほどではないレベル。
とにかく久しぶりに美味しい明太子に出会ったな～というのが第一印象でした。

お次の一切れは、極上の魚沼産コシヒカリの新米に乗せて、新米毎口の中に掻き込み咀嚼…
新米の甘みと香りがどっと押し寄せる中、明太子の塩気と辛みがお米の旨さを増幅させ
口の中はまさに「口福」！！

白米に明太子。
これほど贅沢な取り合わせはありません。

とても贅沢なお食事を頂戴しました♪

　もう20年近く前になるでしょうか。こちらの辛子明太子を初めて食べたのは。
　正直、それまで、明太子は辛みが強過ぎて、味、旨味が負けてしまい、いいタラコの方が断然美味しいと思っていました。それが、ここの明太子を頂いて以来、辛子明太子の大ファンになってしまいました。
　ただただ、辛さが前面には立たず、しっかり昆布の効いた出汁の味がメイン。
　そして、その旨味を引き立たせる絶妙な辛み。これは、他所とは違います。
　今となっては、他店の明太子も食べるようにはなりましたが、自分で買うのは、ここ稚加榮のみです。福岡出張の折には必ず買って帰ります。きっちり、今回も。
一度食べれば病みつき間違いなしのご飯の供です。

すごく赤い、すごく辛い。

頂き物と言う事もあり、
あまり厳しい評価は
付けたくないのですが、
稚加榮の明太子は、
僕はちょっと・・。

「関西人の舌には"稚加榮"が合う」
と薦められ、初めて食べた時から
実はかなり苦手でした。
人工的な色と風味が何とも・・。

元々駄菓子なんかの色味にも鈍感で、
えらく辛いもの、甘いものも食べる方なので
舌が肥えてるとは言い難い人間。
これだけ無理と言うのは
単純に、味が合わないだけかもね？

元料亭の奥深い和風味と言う
ふれこみも、僕には風と消えました。

友人がお取り寄せが好きで美味しいからと送ってくれた稚加榮の辛子明太子。開けてビックリ、立派な明太子です。一粒一粒がプックリしていてスーパーで買う明太子とは数段違う！

白いご飯の上でピンクのツブツブがはじけそうです。
お酒のツマミにも・・日本酒、ピッタリでした。

辛さも程好く漬け汁の出汁加減が上品です。贈り物にしたら喜ばれますね。

福岡旅行の際に、初めて購入。
その時は、なんて美味しいんだぁぁと思ったけど、
最近無添加ものを食べ始めてから
何だか舌の変なぴりぴりが気になる様に
なりました。

お箸で持っても中身が
ギッシリ詰まり、たっぷりした量感。
元が料亭なので、味付けは基本、和風です。
沢山美味しい明太子のお店がしのぎを
削る福岡、・・なんて羨ましいんでしょう。

比較的明太子はいろいろ食べていますが、その中でも美味しい方です。
たらこそのものが、いいものを使っている印象です。
味付けはさすが、上品な味。

お値段も他社より多少高めの印象なので、
お取り寄せだといい値段になってしまうのが玉に瑕。

私は催事場で、切れ子を買いました。１０００円で大満足。
そういう機会が増えたらもっともっといいですね。

明太子を食べる機会が普段あまりない方、福岡でどれを買おうか迷う方は
是非これをチョイスすることをお勧めします。

私は博多駅の構内で購入しました。今まで食べてた明太子とは違って、口の中でプチプチとはじける食感とひとつぶひとつぶのしっかりした上品な味付けが絶妙です。
私は朝ごはんにお持ち帰りようを買いました。写真の商品で確か¥１０００くらいだったと思います。
ネットでもかえるみたいなので是非ためしてみてください。

こちらの明太子の魅力は、口当たりがなめらかなこと。
辛さも少し控えめで上品です。
きっと万人受けすると思います。
値段も包装もそろっているのも魅力の一つです。

最近は人気があるようで、本当に店舗も増えました。

福岡に行く時には必ずランチを頂いていた料理屋稚加栄の明太子はあっさりして食べ易いです。イカ明太やかずのこ明太など他のものも美味しいです。
東京では手に入らないのも心ひかれる一因でしょうか。

開封すると、もったり大きな、赤い赤い明太子。一刻も早く熱々のご飯が食べたくなります。ただ、原材料を見てしまってげんなり。すけとうたらの卵（原産地：米国・ロシア）、唐辛子、食塩、みりん、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、甘味料（甘草、ステビア）、着色料（赤102、赤3、黄5）、発色剤（亜硝酸Na）・・添加物がすごい。辛みに結構騙されますね、人間の舌って・・。やたら旨いと思ってましたが。

博多へ出張した際に購入後、この明太子のとりこになりました。
一度食べたらほかの明太子が食べれなくなり、(ちょっとおおげさ？)ちょくちょくとまでは行きませんが、お取り寄せしています。
このほかにもイカめんたいや、いわしめんたいもお勧めです。

福岡・博多のの明太子は数あれど、やはり「ちかえ」さんのがいちばんです☆彡
ほどよいからみとあまみも良く、ごはんにぴったりです！
デパートの物産展でもいちばんにうりきれてしまうので、お取り寄せがいちばん安心ですね。

こちらの明太子はとにかくおいしい！！
福岡にある料亭の明太子だそうですが、
変な臭みや苦味がなく、本当においしいです。
ＨＰからは、注文できないようですが、
切子の方が安くて食べやすいので、おすすめです。
ギフトには普通の方がいいですが。。
ご飯にも合うし、お酒のつまみにもなります。

ここも有名で美味しい明太子の名店。博多料亭稚加栄。
先日、博多駅筑紫口前で友達と待ち合わせしたら「お土産にどうぞ」って頂きました。
博多の人は稚加栄の明太子を知人に贈る人が多いそうです。
東京でもデパートに行けばいろいろな明太子があると思いますが、明太子を探しに混んでるところに出かけるのも嫌ですからね。
取り寄せで食べれるのであればそのほうが楽です。これは美味いです。

贈答用は１５００円から１００００円。舌ざわり格別、極上の粒ぞろい。北海道で獲れるスケトウダラが材料で、粒がしっかりしたタラコです。マヨネーズ容器に入った「つぶ出し」も使い勝手があって良いです。タラコの風味と舌ざわりがそっくり容器に入っています。いろいろな料理にムダなく使っています。

毎年　お歳暮で九州の友人が送ってくれますが
稚加榮 は料理店ということもあり
明太子が辛すぎず上品な味わいです。
色も薄いオレンジのような綺麗さです。
ひとはらひとはらが大きく
切って盛り付けると
中の細かい一粒一粒が実に綺麗です。

値段は幅がありすぎますが、かなりここの上品な味付けは好きです。以前あったふぐ明太子がかなり美味しかったです。
ふぐの歯ごたえと明太が絶妙に口の中に広がりなかなか箸を休めることができませんでした。またでてきたら良いのに。

とても細かい粒の上質の明太子を提供してくれるお店です。
明太子ももちろんお勧めですが、
私はいか明太子の方がが好きだったりします。

料亭の明太子を売りにしているので、値段も安くはないですが、
小粒でも風味はしっかりしているので、値段の分の満足感はあるでしょう。

小ぶりだけれども、味はまとまっていておいしい
以前はよく買っていたし、お昼に稚加栄にランチ
にもいっていた。
最近は結構いろんなスーパーでも見かける。
お子様用であったか、チューブのからしめんたいが
ある、親類に買って来いと頼まれたのだが、自分でも
つかっている。どうせ崩してたべるんだし・・・