めんひとすじ / 蕎へぎの口コミ一覧

食ベログを見て早速注文。
麺は袋の説明とおり５分前後？ゆでてしまうと
のびているので、かた麺好きのわたしは３分半
ぐらいであげています。

いつも食べている妻有蕎麦はでん粉が入っていて、
さらに歯ごたえがよくのどごしもよいので、この蕎麦は
少しもの足りない気がします。

「ふのり」を使用している為に、乾麺の表面はほのかにグリーンがかった色をしていますが、これが真に美味しさの秘密なんです。

茹で上がったへぎそばを冷たく冷やし、ざる蕎麦として食べると、最もこのお蕎麦の美味しさを実感出来ます。
何と言っても、ツルっとした食感が最大のセールスポイントだと思いますが、口に入った時にモソモソとしない所が良いです。
そして、海草を使用している為か爽やかな味わいがあり、喉ごしもサッパリとした感じで、真夏のざる蕎麦には是非お奨めです！

つなぎにふのりを使った新潟の御蕎麦ですね。
そば粉が多いので蕎麦好きには嬉しい品だと思います。
でも茹ですぎるとヌメリが出て美味しくなくなりますので
注意が必要ですね

蕎麦は喉越し、と良く言いますが、そう言った意味ではかなり美味しいお蕎麦に入ると思います。喉越しがとてもよろしいです。乾麺タイプはかなり自分の腕前（茹で方）で出来上がりに差が出る為、かなり時間に心を砕きつつ茹で上げましたが、表示時間通りでは少し遅い様に思います。心持ち早めに上げてＯＫです。時間が経ってもあまりくっつかない麺でこう言う感じは初めてですね。

楽天ショップ内をブラブラとネットショッピングしている時に発見！(笑)
そろそろ暑くなるし、ザル蕎麦の美味しいきせつになるよね〜と、思いながら試しに購入してみました。
結果、すごく美味しい！
つるつると喉を通っていく食感。
歯応えはあるのに、キメが細かい蕎麦だと感じました。
モゴモゴしてしまうようなことはまったくナシ！
味ももちろん、良。
しっかりとした蕎麦の味を楽しめます。
それにすごくリーズナブル(笑)

つなぎにふのりを使った新潟の御蕎麦です。
そば粉が多いので蕎麦好きには嬉しい品です。
でも茹ですぎるとヌメリが出て美味しくなくなりますので
注意が必要です。

いつも楽天で取り寄せます。
超美味い蕎麦です。
¥５０００以上の買い上げで送料無料です。
蕎麦の原料に「ふのり（海藻）」が入っているので美味しくて健康に良いでしょう。
新潟では海藻をつなぎにしてる蕎麦が多くて名物になってます。
へぎという角の笊に盛って「へぎそば」と言って客前に出します。
私は「つゆ」はいつも自分で作ります。
だし汁７にみりん１醤油１くらいで「つけつゆ」にします。
だしには「昆布」「かつお」「とびうお」「干ししいたけ」などを使ってます。