オーエス・ケー / どんこ椎茸の口コミ一覧

　大分県はしいたけ生産量日本一で、NHKの大相撲でしいたけを横綱にプレゼントしている事実をご存知でしょうか？大分県民なら誰でも知ってる事実なのですが、県外だと初耳の人多いと思います。　しかも、椎茸には高級品があるのです。
　お土産屋さんで聞いた話しですが「どんこ」というのは、椎茸の縁が丸まって肉厚な椎茸のことをいうのだそうです。もっと高い椎茸もありましたが、自分は2000円くらいのを買って帰りました。

(・ω・)　モグモグ・・・。

(＾Д＾)　椎茸だな・・・モグモグ。

(・ω・)　大味ですな。あまり変わらないような。

(＾Д＾)　純粋に腕の問題か・・。

(・ω・)　・・・オマエ、ツクレヨ

　後から聞きましたが、椎茸がメインとなる中華料理などと相性がいんだそうです。料理の好きな方や素材を活かしきる人にオススメです。一度は試したほうがいいですよ。

骨密度アップのために２年ほど干ししいたけを毎日食べてます。最初は安い中国産のかさが薄いものを食べてましたが、一度大分のどんこをいただき、食べてから、すっかりはまってます。かさの厚みがたまらなくおいしいし、だしの味わいが全然違います。値段はもちろん中国産の１００円均一にくらべたら高いですが、栄養価、味ともに価値ありです。

昨年注文して、開封してなかったのですが、開けてみて、あまりに立派なしいたけだったので驚きました。傘が厚く、しっかりしているし、ころんと丸くて、品質もよさそう。そんなに高くなかったので、こんないい商品だとは期待してなくて、嬉しかったです。煮物にしても、食感が十分楽しめて、食べ応えありそうなしいたけです。

大分のどんこは、特産だけあって、肉厚で煮ると汁気をたっぷり吸ってくれて、口の中に入れるとジュワーッと深い味わいを楽しむことができます。
子供のころは、味がしつこくて、生しいたけのほうが好きでしたが、栄養価は干し椎茸が1番。中華料理のレシピも必ず、生ではなく干し椎茸。とてもよいおだしが出るので、これからの季節、そうめんには欠かせません。

流石名産地大分の椎茸だけあって、厚みがあり水戻ししても型がしっかりしていました。椎茸だけを、醤油ベースで甘辛く煮付けましたが、食感が最高ですし、食べた後の満足感がすばらしかったです。噛むと中から椎茸独特の風味があふれ出しました。