丹波 / 京きさらぎ漬の口コミ一覧

地元の漬物屋。小さい頃からココの漬物以外あまり食べたことがなかったですが、ココよりもおいしい漬物は食べたことがありません。どの漬物もはずれはありませんが、個人的には白菜の漬物がお勧めです。

京都に住む知人より頂いてから、ずっと取り寄せています。新鮮な野菜と良い昆布を使用しているためか、とても味がいいです。ここのお漬物を食べ始めてから他のお漬物が食べられなくなるくらい。白菜漬やなす、きゅうりといった定番物から季節に合わせてさまざまな種類のお漬物があります。白菜漬、ピリ辛漬（大根など）がお勧めです。

京都の母から送ってもらっています。赤かぶら、白菜、白かぶ等どれを食べても薄塩と昆布のうまみで野菜そのものの味を引き立てているお漬物だと思います。個人的には大根割漬やしば漬が好きです。

美しい彩りと上品な佇まいのお漬物です。パンフレットに書いてある通り、一度軽く水洗いして頂くと、適度な酸味とあっさり感で、じんわりした美味しさが楽しめます。「ご飯のお供」的なお漬物のイメージとは一線を画し、全て素材を生かした塩分控えめの味わいになっています。食感の違いがとても楽しく、やんわりしたカブや、パリパリとした大根など、摘み始めたら止まらなくなります。絶妙！

友人宅でごちそうになったのがきっかけでした。漬物好きではないのですが、これはおいしいと思って早速お店を調べたのが、ここの漬物やさんです。

特にシバ漬けは絶品です。他と比べると明らかに味が違います。
濃すぎず、薄すぎず、ちょうどいい。細かくしてお茶漬けなど、は最高です。

まさに「野菜の旨みが生きている」と感じます。また、旬を大切にしていて季節によって最もおいしいものを提供されています。丁寧に作っている味わいあります。

買うたびに大切に、大切に食べています。でも・・・あっという間になくなってしまいます。。。

お歳暮で頂き物。

1、2年ぶり。

全部の種類
食してませんが、ひのな、かぶ、白菜大変軽くよろし。

ただ酸味が少ないのでつけもん！としてはやや物足りなさはあるけど。
かなりいいです。

私は家の近くにある「もづめ店」で、実家への帰省土産に購入します。

冬の赤かぶ、千枚漬けを両親が気に入っているので、冬に、よく利用します。
私は個人的には、しば漬けが気に入っています。みょうがやしょうがが入っていて、とても美味しいし、日持ちもします。

こちらのお店のお漬物は、かなり高いと思いますが、昆布の美味しさが、しっかりあって、どのお漬物も「ああ、美味しい…」と、しみじみ思う美味しさで、普通のお漬物屋さんとは、ひと味違う感じがします。

お店には時々「お徳用セット」なる物も出るので、それを自宅用に買ったりもします。