千丸屋 / 生湯葉・京湯葉の口コミ一覧

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ジャンル
豆腐・湯葉
エリア
京都
  • 総合評価:3.34
    3.34
  • 予算(平均) ~¥999

2,367 アクセス

15を表示 5
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にゃっぴ
にゃっぴ (12)
(30代前半・女性・福岡)
京都にお邪魔した際、いつも伊勢丹の地下で購入しています。
豆腐・湯葉類が大好きなので一回で一人一袋消費してしまいます。
ここのくみ上げ湯葉は甘い部類に入ると思います。
そして、かなり濃厚です。
歯ごたえでなく風味と甘みを味わうタイプの湯葉です。

夏なら冷やして、上から豆腐のたれ等をかけご飯とともに頂きます。
冬は中袋ごと少し湯煎し暖まった所をやはりご飯とともに。
ちりめん山椒をのせてもおいしかったです。
勿論お塩でも甘じょっぱく頂くのもおすすめです。

ちょっと邪道な食べ方かもしれませんが
軽く汁気を切ってから黒練りごま、蜂蜜と一緒にまぜ合わせ
トーストしたパンやクラッカーに乗せても美味しく頂けました。

'08/08/15 ('08/07 取寄)
  • ~¥999
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hanacoco
hanacoco (2117)
(女性・埼玉)
ゆばしるく、引き上げ湯葉などを買い求めたことがある。
ゆばしるくは名前のとおり、絹のような柔らかさで、
なめらかな口どけの良さがありました。
引き上げ湯葉は、スティック状になっているもので、
程良いサイズに切り分け、山葵醤油でいただきました。
京都は水がおいしいので、こういったものにおいしさが現れる。
'08/02/06 ('08/02 取寄)
  • ~¥999
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mashirokun
mashirokun (1927)
(40代後半・千葉)
各地方にも湯葉はつくられていますが、京都の生湯葉は最高においしいです。生湯葉・乾湯葉ともにおとりよせも出来ます。乾湯葉は、お吸い物や、鍋にいれると、たいした味もないのに、この歯ごたえはたまりません。もと豆腐の原料とは思えない弾力感。湯葉がはいっただけで、上等な料理に変身する気がします。
乾湯葉は、日持ちも比較的するので、便利ですが、おいしいのは、なんといっても、生湯葉です。わさび醤油でいただくと、とてもリッチなハッピイ気分になれます。
京都ならではの逸品だと声を大きくして言えます。ただしお値段は度外視してください。
'07/07/07 ('07/07 取寄)
  • ¥3,000 ~¥3,999
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「ゆばしるく・3枚入り・578円」シルクのように薄く柔らかい。なめらかな口当たりをお刺身で食べられる。惣菜用のパックに「ゆばしくる」と縦書きの姿が懐かしげ。このネーミングと風貌にひかれて購入した。これが絶品。汲み上げ湯葉の部類に入るのかな?ぷるんぷるんに柔らかく、箸を入れると染み出る豆乳。 


'07/06/28 ('07/05 取寄)
  • ~¥999
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堺町通りにある湯葉の老舗。京都に行くたびに生湯葉を買って帰りますが、生湯葉・乾湯葉ともにおとりよせも出来ます。乾湯葉を1つお吸い物に落とすとふわっと広がり、一流の料亭のようなゴージャスな気分が味わえます。お豆腐がちょっと苦手な私ですが、湯葉ならいくらでもおいしくいただけますし、生湯葉にちょっとわさびとお醤油をつけると、冷奴などよりずっと美味しくやみつきになります。お値段は高めですが、栄養価が非常に高いので、美容と健康のために時々取り寄せていただいております。
'06/09/05 ('06/05 取寄)
  • ¥3,000 ~¥3,999
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千丸屋 / 生湯葉・京湯葉の詳細情報

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商品名

千丸屋 / 生湯葉・京湯葉

産地

京都

平均予算

~¥999

ショップ名
(購入ページ)
備考

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