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山わさびは別名「野わさび」とも呼ばれ、本わさびは沢で採れますますが、山わさびは土から採れます。
色は表面はごぼうの様な色をしており、皮を剥くと山芋の様に白い色をしています。
北海道生活時代、よく山に採りに行っていました。今でも取り寄せて食べています。
刺身に乗せて醤油を付けて食べても美味しいですし、そばの薬味として食べても美味しいです。
本わさびとは、一味違った味わいです。
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| 商品名 | 麺本舗 吉粋 / 山わさび |
|---|---|
| 産地 | 北海道 |
| 平均予算 | ～￥999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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初めての方へ）
おそばやさんのようですが昨年こちらのスイートポテトを頂きました。
甘さ・しっとり感・歯ごたえなど今までの食べた中では一番でした。
お値段もお手ごろで今度はおそばを食べてみたいと思います。