菱屋 / あられの口コミ一覧

薄い薄い、まるで羽の様に、軽いあられです。サクサク、パリパリとしたソフトな歯ざわり、口当たりで、幾らでも食べられてしまいます。薄味の醤油ダレが表面には塗りこまれて居るのですが、しつこさが無く、後口に残る仄かな甘み、旨みが後を引きます。繊細な個性のあるあられ。材料の良さも伝わりますね。

今も伝統を守って、手作りで作られているあられの菱屋さんの一品です。
向こうがすけるくらいにうすく焼かれた「うすばね」は、とても繊細な美しい
正に羽のようなおかきです。
見た目も優美ですが、食べるともっと感動します。
口に入れた瞬間、しゅわしゅわっと、というか、しゃわしゃわっと、というか
おかきなのに、とけるような感覚。それでいて、しょうゆの香ばしさが舌に残り、
狐につままれた気分になります。こんなおせんべい、今まで食べたことありません。

知人が探していたのを偶然見つけました。
「うすばね」、名前もいいです。
これほど薄く、味も薄い…、しかししっかりとした味なんです。
他のおかきやあられも美味しいですが、これだけは
どこにもない食感＆味です。