日の出製麺所 / 究極のさぬきうどんの口コミ一覧

日の出製麺所 / 究極のさぬきうどん

お盆に帰ったとき、食堂が休みだったので、取り寄せて家で食べました。

今まで長田や、小縣屋を取り寄せていました。
日の出製麺所は今回はじめて。

約20食入っている、とのことでしたが、袋を数えると8袋。
ひと袋2.5人分という計算だったみたいです。

中身を確認していると、そこはかとなく袋の表面にうどん粉とおぼしき粉が。
さすが製麺所直送だー、と盛り上がる私。

一緒にかけだしとぶっかけつゆが各8袋、合計16袋ついてます。

約20食なのに計算合わない。
…というケツの穴のちっちゃいことは置いといて、早速ひと袋茹でる。

半分は釜玉。
卵を冷蔵庫から出しておく。

もう半分はひやかけ。
付属のかけつゆを少なめの水で溶き、氷を浮かべて冷蔵庫に入れ準備。

表示を見ると釜揚げは12分、かけは14分と書いてありましたが、火力の違いもあり
うちではプラス2、3分て丁度という感じでした。

ひやかけ用の麺を締めている間にササッと釜玉を作り、立ったまますすります。
つるつるで喉越しがいいうどん。ツヤツヤです。美味しい！！
一瞬で食べちゃった（笑）
幸せー。やっぱうどんは譛岐だわ。

冷やしていた麺に冷蔵庫から出したつめたいかけだしをかけ、しょうがを搾る。
好物のひやかけ！
待ちきれずこちらも立ったまますする。美味しい！！

冷やしたほうが強いコシが良くわかります。
コシが強すぎて…噛めない（笑）←ちょっと締めすぎたー；

3、4回すすったらこちらも無くなる。
母から譛岐の血をもらっているんだろう。
普段モッサリしている私もうどんを食べるのだけは早いです。


現地で食べるうどんとは打ちたて。
茹ではじめる時点からモノが違うので比較するのは野暮というもの。

譛岐の半生うどんは、ベタなチェーン店のものでも、そこそこ美味しいのです。
東京で譛岐を謳うテキトーな店で食べるより、家で茹でる半生うどんのほうが絶対いい。
日の出でも、長田でも、小縣屋でも、山下でも、かな泉でも。

手軽に家庭で美味しい譛岐うどんを味わえ、しかも値段は圧倒的にリーズナブル。
これぞ譛岐の心意気。すばらしいと思いませんか。


ごちそうさまでした♪

「究極の」とまで行くと大層ですが、うちで調理するおとりよせのうどんで、これだけのコシと歯ごたえが手に入るなら本望だと思います。少し太めの麺なので、お出汁に入れて食べるより、ぶっかけや醤油、釜玉で食べるのがお勧めです。お値段も手頃なので、お持たせにすると喜ばれました。

何度も、お取り寄せしています。
冷凍ができるので、少し多めに頼んで、すぐ食べない分は冷凍しています。

とにかく、麺にコシがあり、とても美味しいです。

ゆでうどんに比べると、ゆで時間もかかりますが、ゆでうどんとは問題にならないほど美味しいです。

うちは、ぶっかけうどんにしてよく食べています。

たまたま入手しておいしかったのでお取り寄せしました。
夏に10分以上もコンロの前にいるのは苦痛ではありますが、
冷水でしめて、鎌田醤油と薬味とともにぶっかけ、
あるいは釜玉うどんで楽しんだ。
つるつるツヤツヤとしたクリーム色の麺はのど越しが良い。
鎌田さんと出会ったのが、これが初会だったはず。

やはり本当においしいうどんをいただくには,打ちたてをその場で食べるしかないのだと思います。
長い茹で時間中に期待が高まり、食べたうどんはそれなりのツヤとコシがありますが、
うなる程おいしくは感じません。

地元のデパートの物産展で出会いました。
実演をしていたので試しに購入してみた所とてもこしがあり今までのうどんの定義を覆すものでした。物産展開催中にももう一度買いに行ったほどです。

基本は鎌田醤油をぶっかけたぶっかけうどんです。
ねぎと揚げ玉のみのシンプルなものですがこれが一番あうのではないかと思います。

厳選された小麦粉と瀬戸内海水塩を使っているという。風味のある純生仕立て。コシのあるモチモチ感、表面はつるりとした喉越し良い食感である。甘みがあり、小麦の香りが少しする。

名前にひかれて！
究極？といえるか、違いはよくわからないのですが、なかなか美味しいです。やっぱりさぬきうどんはその名前で勝負できていいですね。冷凍うどんに比べて、出来上がりに時間がかかるのが面倒かなぁ〜

お取り寄せではないかもしれませんが姉からお歳暮で頂いたので投稿させていただきます。
姉が四国の香川県に居るので案の定うどんです。
でもやっぱり香川のうどんは美味しいですね。
ゆでるのにちょっと時間がかかるけど食感とか味がやっぱり違います。
たべるならやっぱりぶっかけが一番です。

頂き物なので価格はインターネットで調べました。「究極の讃岐うどん」を賞味しました。とってももちもちしてておいしかったです。今度讃岐うどんを購入する際は、是非こちらで取り寄せしたいです。賞味して４ヶ月経ちますが、まだ歯ごたえとだしの味を覚えています。