北国からの贈り物 / 行者にんにくの口コミ一覧

特に行者にんにくには硫化アリルが豊富との聞き覚えがあったので、
一度食べて見たかったので、送料との兼ね合いで購入しました。
お酒のつまみにもご飯にも合います。
もう少し安ければ！

　「行者にんにく」は別名「アイヌねぎ」と呼ばれ、北海道人には人気の食材です。
　雪解け時期に採れ、栄養豊富で、これを食べるとその日の疲れが翌日にはとれるくらい！
　熊が出るような場所に生えているので、猟友会の友人と一緒に、私は背中にラジカセを背負い大音量で音楽をかけながら、命がけで採りにいったものです。
　ニラやにんにくのような匂いがし、食べた翌日はトイレが臭くなるほど強烈ですが、スタミナ抜群で酒のつまみにも最適です。
　こちらに越してから取り寄せ、友人に食べさしたら即ファンになりました。
　私のお勧めの食べ方は、醤油漬。愛知から取り寄せた「白醤油」に鷹のツメを入れ漬け込み、１ヶ月位で醤油の味がしみ込んだ位が食べごろ。
　その他に、焼肉に巻いて食べたり、野菜炒めにしたり、ニラ玉のニラの代わりに入れて食べたり、用途は豊富です。

アイヌネギとも呼ばれている行者にんにくは、山の野草で栄養がいっぱいあるので、身体が疲れている時などに良く、気に入っているのですが、スーパーなどあまり売られていないので、ネットで注文しています。

にんにくの控えめな匂いがして、おひたしにして食べると、香りが良くて美味しいです。その他、炒め物、煮物などにしてもＧＯＯＤです♪