諸江屋 / 花うさぎの口コミ一覧

金沢の落雁といえば，森八の長生殿が有名．所謂，日本三大銘菓のひとつ．

ただ，長生殿は上品な味ゆえに，私にはちょっと難しい．この味を理解するにはまだ年が必要なのかと思う．

しかし，この諸江屋の「花うさぎ」は，小さいときから今までずっと好きな味．

甘すぎず，歯ごたえ，香り文句なし．絶品．
また折り紙箱，包み紙，落雁の形，見た目も楽しめる．

こんな程よい落雁はなかなか食べられないと思う．

これまで県外の方にお土産で持っていきましたが，必ず喜ばれます！！オススメ．

金沢を代表する落雁のお店。

花うさぎは昔から大好きなお菓子のひとつ。
口に入れると上品な和三盆の甘みがいっぱいに
広がり、徐々に溶けていきます。

箱もかわいくて安いので、簡単なお土産にもぴったり。
最近はココア味や、ホワイトデーの時期にはイチゴホワイトチョコ味
が出てきて、どちらもかなり美味しかったです。おすすめです。

上品な味わいで、ゆっくり溶けていくようなお菓子です。
以前も頂いたことはあるのですが、年齢によって感じかたが
変わるのでしょうか、和三盆の甘みが気に入りました。
大きさもちょうど良いですね。

甘すぎず、ほどよい甘さで食べやすいです。
箱もかわいくて、お土産に渡すと喜ばれます。

もう少し、ほろりと溶けてもいいのにな・・・と
思わないでもないですが、早くなくなると次々
食べてしまいそうな気もしないではないですが。

和三盆糖を固めたお菓子だ。使ってあるのは純粋な和三盆糖で、それにしては1箱が350円（外税）と割安感がある。 但し口溶けはそれほど良くない。固さがあって、口の中に入れてもしばらく溶けない。でも、混じりけのない味がたのしめる。

落雁「花うさぎ」は、淡い赤、緑、白の三色があり、一粒、一粒が口の中でとろける上品な甘さは、疲れているときなど、心休まるものがあります。
じゅわっと溶ける原料は、糒（ほしい）と和三盆糖で、昔ながらの製法で　作り上げているとか。
和紙で包んだ姿が、可愛いうさぎに似ているところから命名されたそうですが、いかにもそんな感じです。

また、容器にも凝っていて、紙でできているものの、ちりめん模様の巾着型の容器は、食べ終わった後も、おいそれと捨てがたい形です。

巾着 (15粒) 399円
千代箱 (21粒) 777円