丸鮮千代水産 / 海水うにの口コミ一覧

まさに絶品です。
うに大好き家族の私達からはかなりの支持を集めています。
ミョウバンを使わずに、ウニを海水につけて送るためウニ本来の自然に近いお味を楽しめます。
よくあるミョウバンで洗っていませんので、苦味がなく、甘く至福のときを味わえます。
いつも主人と取り合いになります（＾＾）

ウニが大好きなので通販で買いました。
苦味や臭みが全くなく、甘みがあってクリーミーでおいしいです。
容器は写真で見る印象よりも小さく、粒も種類があるみたいなのですが小ぶりのものでした。海水の中にウニが浮いている感じなので、ちょっと少ないです。苦味や臭みがない分、普通のウニよりもするする食べれるので、一人1つじゃ満足できない気がします。
クール便の送料も考えるとちょっと割高なので今は別のところで購入しています。
でも、味はほんとうにおいしいです。

ウニを生のまま食べるのであれば、海水ウニが一番です。余計な加工をしていないので、取り立ての味が楽しめます。但し、夏の間だけの限定商品なので、いつでも買えるというものではありません。
当然、スシのネタにしてもいいですし、ちょっとずつ酒の肴にしても最高。

北海道から直送の海水ウニである。

通常、売られているウニというのはミョウバンという薬品で洗われている。ミョウバンで洗うことにより、表面がきれいになり、見た目もどろっとならずに長持ちもするのである。
ただし、ミョウバンの味がウニにうつってしまい、本来は苦味が無く甘みのあるウニの味が打ち消され、ミョウバンの苦味が先に立ってしまうのである。

いわゆる寿司屋の軍艦は海苔の風味で、ウニにうつったミョウバンの苦味を打ち消そうとした工夫であるとも言える。
ちなみに、本来のウニの味はとても繊細で優しい甘みがあるので、海苔の風味に負けてしまう。

そんなウニ本来の味を味わうために、編み出されたのがこの海水ウニである。
人工的に作られた海水に漬けて輸送する事により、ミョウバンで洗うことなく運ぶ事が可能になった。

パッケージを開けると、海の香りが立ち込めて人によっては、生臭さを感じてしまうかもしれないが、ウニ自体には生臭さは全く感じないので安心して欲しい。

肝心の味であるが、海水の塩分とウニ本来の甘みが絶妙でいくらでも食べられる。

１パッケージは一人であっという間に食べてしまうだろう。
前述したとおり、苦味は全く無く、ウニ嫌いの人もこれなら食べれる可能性が高い。

夏から秋にかけての季節限定品なので、レア度が高いが、その季節が来たら、是非とも試していただきたい。