ROSE WOOD / 紅茶のシフォンケーキの口コミ一覧

紅茶の専門店さんが作るシフォンで、開けたとたんアールグレイの香りがすっごく良く、
もちろん食べてる時も口の中にフワ～っと広がります。
ケーキ自体の高さが高いので、薄く切ってもちょうど良いボリューム。
弾力もあって、シフォン生地も繊細、ゆっくり楽しめるケーキです！

紅茶の茶葉には詳しくないので、わからないのですが、香りからして質の良い
茶葉を使われていると思いました。ゆるめのクリームといっしょにいただくと
更に美味しいですよ！

お友達が作ってくれたシフォンケーキを食べて以来、シフォンケーキのファンになりました。ホームメイドで作ると意外としっとりふんわりは難しいようですが。
ROSE WOODの紅茶のシフォンケーキもまた、卵白の力だけで膨らませているだけあって、安心して食べられるケーキです。しかも大好きな紅茶味。香り豊かでふあふあなのに、弾力性のあるシフォンには「さずが！」とうなりました。お取り寄せがくせになりそうなシフォンケーキでした。

服部栄養専門学校校長の服部幸應氏が「本当は知られたくない。そんな複雑なファン心理が働く一品だ。」と語っておられるローズウッドの「紅茶のシフォンケーキ」。芳醇な紅茶の香りがほわほわーっとして、生地もふわふわモチモチとしておりとっても上品、美味しいです。クロテッドクリームをたっぷり添えて頂きます。

服部先生の「極上取り寄せ」でも紹介されていた逸品、即オーダー致しました。膨張剤を一切使わず卵白の力だけで膨らませていると言う生地は本当にふわっふわで、極々しっとりしています。お皿の上でほわほわと踊る柔らかさ。紅茶専門店と言うだけあり、アールグレイの芳醇な香りが仄かに漂い、とても贅沢な気持ちに浸れるシフォンケーキです。