札幌バルナバハム / しばれ生ハムの口コミ一覧

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＜以下、商品案内より＞
～北海道生まれの「しばれ生ハム」は、別名ルイベハムとも呼ばれ、豚ロース肉をじっくり調味・漬込んだ冷凍タイプの生ハムです。
ドイツ北部の400m～700mの地中深くから掘り出された天然岩塩を使用し、素材の持つ本来の風味を引き出し、まろやかで新鮮な味わいを実現しました。～

薄紅色のとてもきれいなお肉です。
美味しく食べるコツは半解凍の解けかけくらいが一番良いそうなので説明どおりに。

まずは薄くスライスしてサラダにのせてみました。
塩加減は薄めですね。やわらかくてクセがなく、さっぱりしていておいしいです。

次はちょっと厚めにスライスして刺身風にしてみました。
見た目は中トロのお刺身みたい。ワサビ醤油でいただきます。
肉のうまみと歯ごたえが楽しめました。

残りはちょっと火で炙ってタタキ風に。
ポン酢でいただきましたが、生のままとは違った味わいに。
肉の旨みが増し、とっても美味でした。

次回は是非生ハム寿司に挑戦してみたいです。

約200g　1313円（税込）

ブロックを薄くスライスすると、本当にお刺身みたいで、
「これが本当にハム！？」って感じ。何だかもう
ホント、トロみたい！！
パッケージに書いてあった通り、
オニオンスライスや大葉などと一緒にサラダにして食べましたが
塩辛さも控えめで、さっぱりして、
最高に美味しかったです。贅沢な味わいでした。
他にも「寿司ネタ」にしても美味しいそうで、
次回は是非やってみたいと思っています。

北海道旅行のお土産でいただきました。
半解凍の状態で薄切りにして食べるハム。

刺身のようにわさび醤油でもおいしいのですが、
外側を少し炙って薄切りにして食べるとより美味しい。
ハムのもつ塩味や肉の旨みが味わえます。

お酒のおつまみによさそう。

以前、別名ルイベハムとも呼ばれている、
姿かたちは鮪のさく取りのようなハムをいただきました。
豚ロース肉をじっくり調味・漬込んだ冷凍タイプの生ハム。

それを半解凍にして、薄くスライスして食しました。
塩味が効いており、意外とあっさりとした後口。
そのままでベーグルやパンに挟んでも合いました。
好みでわさび醤油、軽く炙っていただいても良いし、
オードブルとしてはとくにお勧め。