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| 商品名 | 蔵王高原 松島屋 / みそ漬とうふ |
|---|---|
| 産地 | 宮城 |
| 平均予算 | ～￥999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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始めまして。お取り寄せ、特に豆腐や納豆といった健康食品を主に趣味にしている豆腐専科です。
取り寄せ歴も今年で10年に入り、よりマニアックな商品を紹介して行こうと考えております。
お酒好きなので、お酒にあう商品が主になりますので、ご了承ください。
記念すべき、第一号は蔵王高原松島屋の「みそ漬とうふ」という豆腐です。ご存知の方も多いと思いますが、ここはかなり有名！（マニアックでなくてすみません）創業から早60年という老舗豆腐屋さんで、たぶん・・日本一の高級豆腐屋さんだと思います。
コレ→http://matusima.ocnk.net/product/11
「みそ漬とうふ」とは、みその中で豆腐を醗酵させて作るのですが、この期間が360日。通常は10日程ですから、既に食感と風味は豆腐を超え、正に日本版チーズっ！！
豆腐の王様や〜
本当かよっ！？って疑った方は、ぜひ食べてみて下さい。
特にお酒好きは、必見ですぜ！
関係ないけど、ここの店長めちゃくちゃいい人。通販でも常連になると、オマケがついてきて、手紙もくれる（泣）
この客への手間が、豆腐にこめられてるのね。
次回は、京都の豆腐の紹介や！
※途中からテンションが上がってしまい、乱雑な文章になってしまいました事をお許し下さい。