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| 商品名 | うどんの館 大庄屋 / 幽玄プレミアム |
|---|---|
| 産地 | 香川 |
| 平均予算 | ￥3,000 ～￥3,999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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高級どら焼きでも入っていそうな個別の包装を破ると中から美味しそうなうどんが。 特製つゆ２種付きセットを買ったので「ぶっかけ」用のつゆと「ざる」用のつゆがついてきた。 今回はざるで。
説明書に書いて有るとおりたっぷりのお湯を沸かして、うどんを入れてから鍋ぶたをずらして待つこと１３分。 待っている間につゆを鰹節と昆布でとった出汁で３倍に薄めます。
袋からだしたときは細かったうどんがずいぶんとふくらんでボリュームがあります。 冷水で良くすすいだあと、氷水で締めました。
一口ほおばるとまるで生麺の様にむちむちしこしことした腰と歯ごたえ。 これは美味しい。 でも「絹のような」と書いてあった食感はあまりない。 おつゆも僕にはやや塩っぱ目。
でも総合的にとても美味しいうどんでした。 ごちそうさま。