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| 商品名 | 招福楼 / 鰻の山椒煮 |
|---|---|
| 産地 | 滋賀 |
| 平均予算 | ￥6,000 ～￥7,999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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初めての方へ）
鰻を山椒と酒で煮たものと。
招福楼は日本でも有数の老舗料亭で、すべての客のリストをつけており、次回に訪ずれた際には前回に出した器や料理は決して出さないとか。そこまでこだわった料亭の一品。まさしく非の打ち所がない。お勧めのごとくお茶漬けでいただくのだが、お湯をかけた時から山椒煮が持てる秘めた力を蘇らせる。最後にいただくのもよし、これを主にするもよし。こだわりの逸品である。