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| 商品名 | クリスティーヌ・フェルベール / ジャム |
|---|---|
| 産地 | フランス |
| 平均予算 | ￥1,000 ～￥1,999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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ネットでも買えるけど伊勢丹で買いました。
220gで1700円はちょっと高いけど、食べると価値があることを実感できます。
銅鍋ですべて手作り、材料は果実、砂糖、レモン、ペクチンのみというのに惹かれました。
“マダム”のジャムはグリオットチェリー＆バラの花。
最初にフワッとバラの香りがして、次にチェリーの酸味がきます。
甘すぎずスッキリと調和がとれた組み合わせです。
スコーンやパンにつけて美味しいけれど、
フォアグラやテリーヌなんかにあわせてもよさそう。
とにかく、今まで食べたジャムの中でも最高！
さすが「コンフィチュールの妖精」ですね、
有名シェフやパティシエのお墨付きの意味がわかりました。
もう一つ、“ミラベル”（黄色いプルーン）ですが、
マダムのジャムに比べると驚きはなく、普通に美味しいです。
アプリコットに似て癖がなくハチミツのような甘さです。
日本にはないフランス・アルザスならではの果実を使ってるのも魅力の一つかな。
次はイチゴやルバーブ狙ってます。